烧开，放鸭和醋、葱结、生姜、八角等多调料，置于大火上煮开，再翻焖上一，待到鸭变得又酥又了，才能起锅。”

    “冷却来后，方能切块用，所以这鸭看起来简单，实则厨来的味却相差甚远，听说这一品阁的盐鸭，便是南州最有名的了。”

    苏心禾说到这儿，众人已经迫不及待地拿起筷箸，但见苏心禾与吴桐没有动筷，便也不敢夹菜。

    苏心禾促：“吴副将先尝尝？”

    吴桐听罢，便一改之前的作风，率先夹起一块鸭，放到了自己的碗碟中。

    众人见他动了筷，这才放松来，开始抢起了盐鸭。

    只见吴桐缓缓夹起鸭，放到嘴里，轻轻一咬——

    鸭凉而不冰，带着一独有的荤糯之香，但这香又没有太多侵略，十分平和地沁腔，细细咀嚼之后，咸香的滋味才蔓延开来。

    与他此前吃过的所有鸭，都很是不同。

    苏心禾见他不语，便问：“如何？”

    吴桐虽然吃了鸭，但还是有些拘谨，只：“甚好。”

    苏心禾却：“更好的还在后面呢！”

    话音才落，小二那独特的唱腔又响了起来，“清蒸蟹粉狮来喽！”

    蟹粉狮

    众人本来还在品尝盐鸭，但一听到小二的声音，便意识看了过去，只见小二端着一个大盘过来，又小心翼翼地将盘放到桌上，稀奇的是，这盘上还盖了个碗盖，有几分神秘。

    小二见众人都盯着自己，不禁有些得意，：“这蟹粉狮可是我们一品阁的名菜，诸位瞧好了！”

    说完，他便将碗盖揭开——

    偌大的盘中央，只放了一个蟹粉狮，但看起来足足有一个成年男人的拳那么大！

    青梅忍不住：“这也太大了吧！”

    小二笑眯眯：“姑娘只怕没见过更大的吧？若是您中秋过来，咱们还有‘狮之王’，足足有一个蹴鞠那么大呢！”

    众人听得瞠目结。

    接着，小二不知从哪里变了一把小刀，：“小人这就为诸位贵客分狮！”

    这狮外面呈好看的粉，看着便很是诱人，小二是个熟手，一刀去，便将狮划开了一个，带着颗粒的，随着刀切的动作微微抖了抖，胡勇和金大栓便跟着咽了咽。

    小二又悉心地将狮分成了五份，送到了各人面前，：“请诸位品尝。”

    说完，小二便笑着退了。

    青梅：“小，没想到这一品阁，把式还多的！”