前看别人都是切成一片片，再剁碎的。

    怎么到棠溪这里就不一样了呢？

    “不用。”棠溪的嘴角里藏着笑意，“这样来的才会更加好吃。”

    “好吧。”齐天乐不疑有他，认命地拿着木锤一一地将锤烂。

    起初那几是有觉和力气的，可一连锤了十几，的变化都不大。

    齐天乐更想哭了，“这要锤到什么时候啊？”

    “变成糜。”棠溪面无表地开始收拾猪肚了，猪肚跟猪大一样都是有怪味的，但是比猪大好一。

    理起来的问题不大。

    齐天乐看着棠溪手里沾了不少带血的，又看着她全神贯注，不好意思再去打扰，回看着变化不大的，地气，发挥他所有的力气开始捶打。

    棠溪空瞟了一，边的笑意更了，然而手上的活儿并没有停来。

    猪肚清洗净后，就是家了。

    猪肚煲可以用鲜的童，也可以用老。炖汤来后，还是很的，不会有太大的影响；老就不一样了，原本的质就老化，炖完汤来就柴，不好吃。

    棠溪这一菜图的是汤，汤底并不需要用来当菜，自然是要用老的。

    再且就是老的营养更好，非常适合卫景曜。

    矛盾

    老在放猪肚之前是要过一遍沸，这个过程不需要太久，只是让的表绷了。

    齐天乐一气锤了几十就累了，休息的时候就看着棠溪一个人是怎么快速地从沸中捞起一整只，又是怎么将猪肚里，又放胡椒等料。

    然后再用竹签封。

    动作行云，像是练习了好几十遍一样。

    棠溪没注意到齐天乐的注视，准备好猪肚煲后，就放砂煲中，火慢慢地炖着。

    约莫一个小时就可以了。

    完成了这一工序，棠溪侧去看齐天乐案板上的，已经有一变化了，但还没有达到要求。

    “让我来吧。”棠溪知齐天乐就是来验一，并不是真的想要学习的。