观众席上的人也都看到了，窃窃私语起来。

    “侯鹏这完了。”

    “这是怎么的？”

    年轻一辈的厨师有的听说过这一菜，有的并未听说过，而且每个地方的叫法都是不一样的。

    叶飞宇见过自家师父过，那金钱虾盒来跟虾饺是差不多的的，透明，漂亮。

    但是跟虾饺又不是一样的，那是面蒸来的效果。而金钱虾盒则是猪炸来的效果，金黄当中透着一丝丝的虾的鲜红。

    酥脆，满生香。

    现在回想起来，叶飞宇的中似乎又现了那味，那觉。

    随着虾的准备好，棠溪开始包虾盒了。

    猪薄，需要两片上覆盖，看着好似简单的，但是虾的份量不能少，不然吃起来就没有，只有猪的味了。

    但是又不能过多，会破的。

    尽要求很，但棠溪包起来还是很速度的，一碟的猪，她三五除以二就包完，然后准备锅。

    这个时候的温度也是有要求的，但这个年代里没有那么多的科技测温工，都是要靠厨师平时积累的经验来判断油温是否达到要求。

    如果失手了，那么这一菜就完了。

    其他人也开始包虾了，林光辉空抬看了一棠溪，见她的虾都锅了，也忙不迭地跟上。

    季大同一直保持着自己的节奏，不受任何人的影响。

    顾木有着急，但又稳住。

    只有侯鹏一个人还在慢慢选着合格的猪想着要怎么包。

    场外，许华飞也忍不住开始心急了，“快起来啊。”

    再转去看沙漏，剩的时间已经不多了。

    邵力没什么想法，只求接来的时间里面季大同不意外。

    观众席上，勇侧看叶飞宇，问他：“这一菜如果让你来，能有几分的把握？”

    叶飞宇怔住了，想了一遍过程，觉哪一个步骤都简单的，但这一菜能作为决赛用，那肯定是不简单的。

    “五分？”叶飞宇想了好一会儿才回答，而且五分已经是很低的要求了。

    但勇却是竖起了三手指来，“你来，恐怕只有三成能成。”

    叶飞宇不满意了，“怎么可能？”

    “这一菜看起来一都不难。”只要有技巧，没有什么是不可能的。

    勇呵呵一笑，“等回去之后你试一试就知了。”

    “好，试试就试试。”叶飞宇不甘心的回答，此时此刻的他还不知什么叫试试就逝世。

    第一油炸已经结束了，空气当中散发淡淡的香味。

    棠溪闭上闻了一，又看了一酥脆的觉，“应该是差不多了。”

    “第二次应该会更好。”第二次的油温得比上一次要很多，棠溪一直在看着油温的变化，专注力异常，其他选手看过来也丝毫没有觉。

    顾木看到棠溪都准备开始第二了，但是他来的虾盒和想象中的觉不对。

    可他也没有机会补救了，只能走一步是一步。

    季大同和棠溪的节奏同步了。

    林光辉也开始轻松起来，毕竟就差最后那几步，基本都定来了。

    侯鹏开始第一的油炸，幸好挑选来的几片猪都是好的，没有破，但是厚了一。