“谢谢小闻哥,你最好了!”宝喜笑颜开接过芡实糕,狠狠白了郑旺一
。
闻笛腼腆的笑。
“你要吃带馅儿的,明天我再寻些来。”
问荇看了心虚的郑旺一,对闻笛
:“不用让着他们。”
“不必。”闻笛反应了会,才慌张地回答问荇,“我小时候住在山里,爹有时候会带芡实糕回来,就是没带馅也没什么甜味的白糕。”
他语调里不知不觉带了怀念:“那时候日不好过,都是空
吃白糕。”
“后边爹卖箩筐回来带了些糖,娘就了桂
,用来沾糕饼吃。”
他意识到自己说得有些多,喏喏地住了:“所以白糕就很好。”
“行,你乐意吃就好,尝尝味吧。”
闻笛小心尝了,
惊艳的表
:“很好吃。”
几材
得恰到好
,本以为红
的菜
会吃着突兀,可不知
糕饼的厨
使了什么方
,真就只取了颜
去了味
,反而让红
那层有淡淡的
香味,似是梅
香。
底的豆沙泥已经磨得很细很细,吃
嘴里也不会泛沙,调味也不似民间叫卖的红豆糕那般甜腻,更像是家里煮红豆粥略微加
赤糖后得来的温
清甜。
几层味混搭得极妙,整个糕
层次足又清淡。
可他嘴笨,说不太多夸赞的话,只能默默
。
“这果酱好香!”宝扯着嗓
,捧起脸幸福地闭
,“怎么红红的,还有些桂
的香气呢。”
“果酱里埋了桂
酱,是我想的法
。”问荇瞧
宝的模样,知
这尝试算是成功了。
“本来是想淋桂酱,但掌勺说得放些稀罕的
草
缀摆盘,就把桂
酱调
馅里。”
芡实糕是民间朴素的糕,哪怕端上筵席,披上华贵的外衣,也应当保留些许质朴的、最本真的
味。
听到桂酱,闻笛略微怔愣。
郑旺将剩半块递给闻笛:“你也尝尝,馅里
是不是你家那
桂
味。”
他有些不好意思:“方才不该急着抢吃的,我没咬过这块,你别嫌弃。”
郑旺话多,经常会惹着闻笛,没少被黄参教训,他以为是闻笛害怕他不敢接。
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