他面赞许。
人的力有限,在开宴时是要求最
的,到后面酒足饭饱,对
材的鉴赏力和要求都会
降。
随着菜被搁上桌,过于郁的酱香味铺面而来,有些饿了许久的旁支
结
动,却只能
盯着笋看。
听到心怀鬼胎的叔伯们的赞叹声,柳携鹰死死着筷
,奈何筷
是许掌柜专门买的,别说用手
,就算是烧都难烧
大碍。
他就不信切这么细,里能不
任何瑕疵来。
柳培聪夹起笋来。
一个鲁姓的中年人定住心神,笑:“菜是好得很,但要是往后的菜不如前菜,可就说不过去了。”
“是啊,前菜就如此巧思,也不知后的菜能
什么
样来。”
十多只睛盯着,柳携鹰只能不
不愿把笋
嘴里,黑着脸
:“太咸了,是故意想要齁死人吧!”
柳夫人那的亲戚们品尝好后搁
筷,有些为难。
几个旁支在他授意也尝了
,味
的确惊艳。
“这还只是前菜。”
显然是不咸的。
问荇同柳培聪:“所以淋酱上
了很大功夫,用的酱是自家黄豆酿造,其他料也全都是细细选的,里
的生粉薯粉至少过五次筛。”
要把前菜贬得一无是
实在太刻意,但要是真心夸赞,柳携鹰这祖宗肯定难消停。
可虽然说着咸,问荇刚倒好的上好雨前茶就在他手边,他却没有去拿来喝。
“我们掌勺之前办过许多次大宴,知菜要瞧着
面,也要吃着
面。”
分明上挂满酱
的
,可夹起来后
却不往
掉,吃着丝毫不会手忙脚
。
本以为这酒楼可圈可
的只有装潢,没承想厨
的手艺也不错,方方面面考虑得非常周到。
可他盯得睛都疼了,笋丝无论刀工还是品质,都让他无法挑剔。
他这话看似捧,实则更像是无形的捧杀。
离,每笋丝都很饱满。
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“我吃着味不重,能把焖笋
成这般,着实让我惊讶得很。”
一阵惯例的推脱后,柳携鹰夹起笋来,众目睽睽没往嘴里放,还是对着光挑笋丝的刺。
不想给柳携鹰找麻烦的旁支克制地评价了几句尚可,想要给柳携鹰寻不快的,脆瞧着柳培聪脸
,
菜就把醇香楼夸上了天。
柳培聪搁筷
:“兴许是我
味和二少爷不同,我觉着这菜还
好。”
笋脆
,酱
却厚重又回味无穷,二者
相辉映。冷菜本就不容易腻但容易过咸腥,但这笋却只有十足鲜味,连吃几
都不会觉得嘴
。