，猪肺明显比其他?多。

    只赵氏，给?李小寒捞的时候，一?不挑，这猪肺的量就明显了。

    自己?这是跟豆哥儿瓜哥儿一样的待遇了？李小寒赫然，可是自己?也想吃吃猪肝、猪心……各都?想试一试啊。

    算了，猪肺也好吃的，李小寒咬得咯吱响。

    吃完中午餐，便开始午的各式各样的腌炸了。

    猪板油切成麻将?大?小，然后放锅中炸猪油。

    油香渐，那锅里的猪板油逐渐开始卷缩、颜开始变得金黄，油也越来越多。

    终于熬好了，赵氏挥着勺，小心的把猪油捞来，剩到坛里，最后加一把盐保存。

    锅里的猪渣被盛起来放好，这些油渣蔬菜，平日里也算大?菜呢。

    豆哥儿和瓜哥儿一人分了一小碗猪油渣，被指挥着离开了油锅附近，万一被溅到到可不是闹着玩的。另盛了一大?碗，厨房里人人都?试了一，最后剩一半端去给?外边忙活的男人。

    这一锅猪油熬好，还有第二锅。第二锅却不捞起油，只捞起渣，然后趁锅里油，开始炸猪。

    早上被切成掌大?小煮熟透的猪，被沥了份，放到油锅里一??小火油炸，炸得逐渐膨胀起来，变得蓬松雪白。

    有?像虾薯条一样，炸完后，豆哥儿和瓜哥儿又端着碗过来了。看来是一直盯着厨房的呀。

    惯例，来的成品大?家各掰了一小块试一试。

    嘿，韧版炸虾片。

    炸完泡，开始炸油底。上好的猪被切成拳大?小，抹上盐分，然后放到油锅里炸，炸到表金黄，盛到罐里，用油覆盖住。这便是油底，只要油完全覆盖，可以吃一年不坏。

    炸完油底之后，动?用油锅的地方?便少了，开始?松枝、杜仲叶薰制腊、腊排骨等等。

    全家人忙活了一整天?，才把这工作忙活了大?半，又到了晚上的骨餐时间。

    如?果说?中午的猪杂餐是一个?鲜甜，那晚上的骨餐便是一个?香。

    猪骨、扇骨等被砍碎，放到锅里熬煮，加上香蘑等料，那叫一个?香扑鼻。

    吃完晚餐，李小寒一家三踏着月光星光回家。

    “爹，娘，二伯祖父家的杀猪宴可真闹啊。”李小寒忍不住叹到。

    “可不是。”李贤东和王氏?赞同到。今日可真是吃了好吃的，又涨了见识。

    相比之，如?今想起在老宅的年猪宴，便觉着少了一?什么味。

    仔细一想，是少了人味，少了家味。