，吴慧娘闭着都会，一些不常见的菜，只要把步骤列来，她也能个八九成，厨艺方面不是大问题，重要的是菜搭。

    这段时间程弯弯去了解过市场，醉仙楼的特菜是八宝鸭，吉祥酒楼独家绝活是丝鱼羹……总之大分是用鸭鱼成一味极佳的，一家酒楼若是能有两独门菜，生意都不会太差。

    “鸭鱼，我们各推一特菜，简单，红烧或者回锅都行，看你最拿手的是什么。”程弯弯一边思索一边，“的话，其实可选择的更多，炖煮煎炸炒，来都很味，我想到了一个，黄焖，不如今晚就来试试这菜。”

    吴慧娘睛一亮，这是个新菜名，她又能学会一菜了。

    她开：“鸭能不能烤鸭呢，鸭比较厚，烤熟后应该会比较香脆……”

    程弯弯：“烤鸭可以，今天试黄焖，明天试一烤鸭，后天么，试试酸菜煮鱼。”

    村里家家都了酸菜，赵老太太家里格外多，十几个坛里全是酸菜，酸豆角，酸萝卜，酸白菜……煮鱼的酸菜就是白菜成的，腌制好的酸菜和鱼一起煮，那味，令人难以忘怀。

    一说起菜名，程弯弯的就分来了。

    家里开酒楼真是个好事，以后想吃什么东西了，用试菜的名义让慧娘来，简直完。

    程弯弯让去抓，都是才三个月的，质很，用来黄焖特别合适，家里正好还有些野蘑菇，至于辣椒……她从南城回来的时候，带了一大袋几十斤辣椒，谎称是在商人手上买的调味料，南城本来就大，要什么有什么，家里没有一个人怀疑。

    辣椒的，程弯弯让赵大山留来，明天开的时候去，以后就有辣椒吃了，在她看来，辣椒还是比茱萸适合当调料一些，茱萸是一味中药，偶尔吃吃没事，吃多了或许会有副作用。

    黄焖还没锅，家里的一群小就围了过来，一个个拼命嗅着空气里的香气。

    这段时间家里忙，每天都是那几个菜翻来覆去，这群孩们已经很久没吃过新鲜的东西了。

    程弯弯无奈失笑：“你们一个个先后退，昭儿，你过来。”

    程昭连忙将手里的书放，立挤了来：“二姑，请吩咐。”

    “你看看锅里这菜的形态，每一个细节都看清楚，等会儿你要画来。”程弯弯给他布置任务，“这是宣传图，不是写实，主要是为了要突这菜的重，还要把这郁的香气也画来，一看到画就令人垂涎滴。”

    沈正凑了过来：“婶，我能帮什么忙？”

    “你么……”程弯弯思索了一二，“等吃完之后，你为这菜写一首诗，办得到吗？”

    沈正：“……”

    他最不喜的就是作诗写文章。

    “娘，让我来吧。”赵四眨着睛说，“老师说我很有作诗的天赋，我肯定比正哥厉害。”