岑掌柜早上本来不打算吃麻辣，毕竟年纪大了，想吃清的，但林真这大大方方的模样叫他觉得舒坦，走来：“给我老几样，汤就不多要了。”

    “好嘞，岑掌柜稍等，上就好。”泥炉里的炭火在家里就烧燃的，要不是把面的风堵着，早就把汤底煮得翻。

    林真挑了十串笋十串蘑菇十串木耳十串萝卜，再加十串猪十串和十串猪耳朵，放汤底里煮，煮好后接过林小幺递过来的竹筒，装好给他：“岑掌柜拿好，当心了手。”

    岑掌柜每次来买的都一样，林真和他都有默契了，要多少钱一个给一个接，不用数都成。

    等岑老板走了，林真对站在旁边有些拘谨的林林石：“刚才都看到了吧，咱们摊上的事儿看起来不多，有客人来就把客人要的串儿数来，拿给我煮，然后用竹筒装好递给客人。”

    “石，你们两个今天换着数串儿递给我和递竹筒给我，记着，卖吃要的就是一个净，不要把脏东西落到串儿和竹筒上。”

    “栓。”其实林真今天早上问过顾栓，让他要不就在铺里看书背书，反正他过些日就要去学堂里试试，看看先生收不收，不来跟着摆摊也行，但他还是来了。

    林真对顾栓：“还记得我教你的算数不，你今天就负责收银。”

    顾栓：“嗯。”

    林真话刚说完，就有客人上门了，这个客人是镇上的住，家底不薄，每次来只吃，要装两个大号竹筒才能装完。

    林真边跟熟客打招呼，借机说起自己已经租了铺，过几天就不来摆摊，在铺里卖麻辣，边叫刚刚领了任务的林和林石递东西，两人都还有些张，拿东西可见地不利索，特别是，脸涨得红红的，锅里的汤底都沸了好一会儿都没把串儿数来。

    简单的数数林真之前在家里就教过他们许多次，林那时候学得也还虎虎，虽然没有顾栓学得好，但也读来写来了。

    林真也不急，笑着跟熟客：“不好意思叔，家里忙，只能把孩带来帮忙了，我给你多拿两串猪。”