节前，李远方问过周幸元回不回家过年。周幸元说他筹备了一个江南地方戏曲综合酒会，有绍兴的莲调、苏州的平弹、昆曲等，大年三十晚上在咸亨酒店里举行，请了不少文人和地方上的名来参加，而且市电视台也要来人录像，所以他不能走。李远方想这个周幸元现在是越来越上了，这都能想得来，要是这个晚会搞成功了，咸亨酒店作为古城饮文化的代表的地位就更加稳固了，这样以后，就算酒店本赚不了多少钱，光这个品牌就价值不菲。原先的时候，连李远方自己都没有想到这个酒店最后能得这么大，所以虽然“咸亨”的名字与别的酒店重名，也没有怎么放在心上，但现在酒店的影响越来越大，就不能不考虑这个问题了。如果还以“咸亨”为名，他们的努力就有很大一分在为人嫁衣裳，所以为酒店改名的事，就必须提上议事日程。如果起个新的名字，可以为新的名字注册一个商标，等到酒店的影响力更大些，光这个商标本就能值很多钱。李远方把自己的想法和周幸元说过，周幸元表示了同意，和魏宏和常永宽说起，他们也没有什么意见。但他们都让李远方去想新的名字，谁让李远方编的那个件连测字都可以，既然能那样的件，给酒店起个新名字还不是轻而易举的事。周幸元送给李远方的那几坛女儿红都是王梦遥外婆家附近的梅山镇上的“梅山酒厂”的，这家酒厂有很悠久的历史，建厂时间可以上溯到数百年前。但因为现在人们的生活习惯发生了改变，喝啤酒的时候比喝黄酒多，黄酒很不好卖，所以梅山酒厂这十多年来面临倒闭的边缘，其主要的产品已经不再是酒而是用醋。虽然有些年纪大的酿酒师酿酒的手艺还没有丢，但他们酿的酒主要是给人当调料酒用的普通黄酒。如果不是去年李远方他们的咸亨酒店重组后对黄酒的需求量很大，周幸元特地到他们这个酒厂订货，可能再过个几年，他们连料酒都不，从酒厂变成醋厂，或者脆倒闭了。目前，随着咸亨的快速发展，咸亨已经是梅山酒厂的主要客，因为酒厂的规模不大，从咸亨那里获得的利就占到他们总利的百分之八十以上。因此，酒厂的老板有意和咸亨合营，并向周幸元表达过这个想法。周幸元和李远方商量过，但李远方觉得办酒店已经是自己的知识范围之外的事了，如果再办个酒厂，心中不是很有底。李远方心中没有底，周幸元前一阶段又忙着酒店经营的事，就没有再商量过这件事。但现在为了给咸亨起个新的名字，李远方不得不开始考虑这件事的可行了。咸亨目前搞的是饮文化，而这饮文化和雕酒的酒文化密不可分，那些文人写的给咸亨宣传的文章，都是以酒文化为重心的。想给酒店换个新的名字，李远方认为应该在酒上面些文章，最好是在有现成的品牌的酒上面文章。一般的小酒厂是没有什么商标的，但梅山酒厂已故的老厂当年不知怎么想的，一时冲动注册了一个商标。因此酒厂每年都要向工商门一笔商标方面的费用，让他的后人叫苦不迭。继续这笔钱，对他们这个小酒厂来说是一笔很大的开支，不想再，都了这么多年了又舍不得。既然这个酒厂有商标，他们的酒又是咸亨酒店专用的酒，李远方现在想想把酒厂兑过来也不错，虽然梅山酒在目前没有任何名气。梅山镇之所以叫这个名字，是因为镇旁边的山上满了梅树，而在酒文化中，有“青梅煮酒话英雄”的典故，周幸元在咸亨里还特地推了青梅泡酒和话梅煮酒这两个新样，很受那些客人的迎。所以用“梅山”二字作为酒店的新名字，李远方认为可以考虑。“咸亨”二字之所以名，只因为鲁迅先生在孔乙己中用过，但这毕竟只有几十年的历史，从历史沉积的角度讲，远不如梅山酒厂厚。如果把梅山酒厂给兑了过来，让那些常去咸亨的文人好好考察一梅山酒厂的历史，再行一想象和发挥，写文章宣传宣传，肯定能够提这个品牌的历史地位，和酒厂连锁的酒店，当