一看陆衍和三小只都没吃饱，江乔就给他们三夜宵。

    想来想去，不知什么好，家里还有过年杀猪剩的猪油，索蒸了一锅米饭，准备猪油拌饭。

    蒸好的白米饭颗粒分明，端上桌的时候还冒着氤氲的气。

    陆安拿着勺问，“就吃米饭吗？”

    江乔把猪油和酱油拿来，“不是，是吃猪油拌饭。”

    “猪油拌饭啊。”陆衍很是怀念，“我也好久没吃这一了。”跟三小只说，“我教你们怎么吃。”

    他先在米饭中间挖了一个，然后挖了一勺猪油放在里，猪油被白米饭的气化，浸到米饭中，将米粒包裹得颗颗油，再倒一勺酱油，把猪油米饭拌到一块，最后洒上一葱和白芝麻，就算大功告成了。

    好的猪油拌饭泛着诱人的酱油光，看得三小只不断吞咽。

    这也太馋人了吧！！

    他们三迫不及待地学着陆衍的样，挖、填猪油、倒酱油、拌饭，这一来，觉得充满了仪式，好像猪油拌饭也变得更加味了呢。

    陆安挖了一大勺猪油拌饭放嘴里，顿时睁大了睛，“好好吃啊！”

    “特别好吃。”陆康一勺一勺地往嘴里送。

    陆珊的小脸都快埋碗里了。

    陆衍也尝了一，确实好吃。

    米饭合着油香、酱香、葱香，在嘴里四散，哪怕没有菜，这一碗猪油拌饭，已经好吃的止不住了。

    他忍不住忆苦思甜：“以前条件差，杀完年猪，分炼油的时候，我们是绝对舍不得离开锅边的，就盼着大人们分一油渣，给我们甜甜嘴，油渣可好吃了，酥脆香。”

    之后再吃猪油渣，他都吃不当年那个味了。

    “炼完的猪油放凉，就变成了白的猪油，想吃猪油拌饭的时候，就挖上一勺，盖到饭上。”陆衍猪油拌饭的法，也是那时候学的，“不过猪油拌饭也不是什么时候都能吃的，只有过年杀猪的时候才能吃到。”