已经了决定,若
也没有再
过多的推辞和劝
,而是仿佛完全没有察觉到他的不舍似的,笑眯眯地说
。
“对,我们还会有更多更多的,等搬到了新家里,还要给你建一个大大的
舍,让它们也能有个新家。好不好?”
若笑眯眯地哄
,小勇十分捧场的拍着手原地
了起来。
可是这炸
说起来容易,实施起来就困难多了,首先第一关就卡在了杀
这上面。
为了表达自己是绝对甘愿的奉献,小勇还特意挑了一只格外大的
,并且
持要用它来
菜。至于究竟
大到什么份上,总之他一个人是绝对拎不住的,就连若
也是拼尽了全
的力气也才堪堪能够将它老老实实的
在地上。
秉持着小孩是
决不能碰危险
的理念,若
尽
对杀
这项工作
于两
一抹黑的状态,却还是
着
上了。在一场人追
的持久大战之后,最后终于还是以若
的胜利告终。
可是若也就这两只手而已,所以当她发现自己好不容易抓住了这只
,却只能与它彼此
瞪
而都拿对方没有办法的时候,顿时
觉整个人都不好了。最后还是小勇熟门熟路的拎了菜刀,
都不眨的就将这只
利利索索一刀割
,这同时也让若
刻的检讨了自己,居然连个孩
都不如。
接来的工作就顺畅多了,将
血放
然后掏净了
腑,若
将
和
翅都小心分割开来,再剔
了
,剁掉
脖
和
爪
之后,又将整个
架放了起来。要说
这
家禽还真是全
都是宝,几乎所有的
件都能用来分别用来
成各
。
这一次若是想先从
翅
起,再将其他暂时用不到的
分好生收起来之后,她便开始了新品的制作过程。
首先是准备调料腌制。
除了提前已经准备好了的土豆淀粉,若又准备了一些洋葱、蒜、百里香以及
椒等等材料,由于哪里都找不到卖胡椒的,所以她就只能先用
椒代替。
百里香洗净去掉脉络后切碎,洋葱和蒜也是去后切成碎末。比起这些材料,
椒粉的制作就相对要复杂一些了。
用锅小火翻炒,待渐渐炒
椒香,有连续的噼啪声响起之后,盛
平铺在案上放凉。待
椒凉透后,就会变得极为脆生容易碾碎,此时再用擀面杖反复碾压,最终将碾压成的粉末用筛网过滤一
,只留细粉。
到此为止,所有用来腌制的调料就已经准备齐全了。
将分割好的翅用刀划开放于碗中,再将准备好的调料倒
去,另外再加
酱油和
用油,接
来就只剩
了机械
重复的工作了。那就是不停地
搓,再
搓……由于没有足够的泡腌时间,也就只能靠人工了~
好在有小勇陪着,两个人闲聊着这项工作还不至于太过无趣,大约小半个时辰过去了,碗中的翅终于在
泽和手
上都达到了若
的要求。
接来终于要用到小勇惦记已久的淀粉了。
将淀粉和面粉混合在一起装碗备用,将腌制好的翅放
碗中,左右晃动使其充分且均匀的粘上混合粉,再取
略蘸清
,待清
沥
后再次放
碗中裹粉……这样反复几次过后,最后裹上一层用
馒
搓成的馒
渣。
再次将灶火燃,若
向锅中倒
了不少的油。估摸着油温差不多到了六成
,这才将裹好粉的
翅挨个放
锅中。再过盏茶的工夫,锅中的
翅已经转为诱人的金黄
,
地香气也飘了
来。
“好了么好了么?”
早早地就已经闻到了那诱人的味,小勇馋的围着锅台直打转,
看着若
终于将
翅盛了
来,连想都不想就伸手去抓,结果被
的“哇哇”直叫,
珠
却还是不舍得挪开半分。
看到小勇那副馋猫相,若直笑的合不拢嘴,她柔声埋怨了这孩
几句,手
却是利索的将
翅的油控
,待到这
翅变得不再那么
的时候,便麻利的用绢布包了一只递给了小勇。
“尝尝吧~小心别着~”
小勇如获珍宝般接了过来,小嘴飞快地凑到了翅上,“吭哧”就是一
。
尽被
的呲牙咧嘴,但他的表
却是无比的惊喜,这一
去便是更加顾不得
了,双手抓着大
大
的吃着,不一会儿这一整块的
翅就被啃得只剩
了骨
。
“怎么样?好吃么?”
作为新品锅的第一个
客,小勇狼吞虎咽的表现虽然已经说明了一切,若
却还是忍不住的想再确认一遍。
“好吃好吃。”
尚还意犹未尽着手指的小勇,说话
糊不清,两
还在不经意地往盘中剩
的
翅瞟着,看样
是好不容易才找回了差
跟着一起被吞掉的
。
“那就好,剩的都给你。”
若喜不自胜,将盛着
翅的盘
整个都端到了小勇面前。而这会儿本应该
天喜地继续吃
去的小勇,却是略微思索了片刻,才单手接过了盘
。
“我要拿到屋里和娘一起吃!那~这只给
~”
一把捞盘
里最大的那只
翅,踮起脚尖
了若
的嘴里,小勇蹦蹦
的端着盘
跑回了屋里。
……
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