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谢樊意是习惯也喜吃辣的。
其他三个也跟着乎乎,时不时还打一个
嚏。
-
几个小孩儿了
通红的鼻
,
睛里还残留着泪
,活像是被狠狠□□了一番。
谢樊意正把刚刚正浩的豆腐酿拿来煎,
梢风扫过他们,勾勾手,“过来。”
有些不信邪的观众瞬间被这味
呛到,同一时间咳嗽、打
嚏、
泪……
作为蜀地川味中家喻晓的一
菜,麻婆豆腐好
也不好
。
他将豆腐骨
汤煮沸,然后再加
糖盐、蒜苗、葱碎等等调味,再用淀粉勾芡,一
红汤白底的麻婆豆腐就
好了。
他说:“接来这
菜叫
麻婆豆腐,据说起源于清朝后期,是古地球中国八大菜系川菜中非常
有代表
的一
,这
菜的主要特
就是又麻又辣,等
的时候味
会很重,你们该离远
的离远
,观看直播的也注意一
。”
几个小孩儿:“……”
谢樊意倒是没那么大的动静,甚至还有些游刃有余。
谢樊意取了麻椒和椒。
说着还畏惧地看了一
平凡的麻婆豆腐,只觉得那里面的红汤又有再一次冲击她灵魂的架势。
作为一个没有什么良心的主播,谢樊意这一次难得主动和弹幕观众沟通。
谢樊星了
鼻
,可怜
地开
:“我们也没想到哥你说的味
重是这么重啊。”
温瞬间将
的香味以及各
料的味
激发,以一
迅雷不及掩耳盗铃之势猛烈冲击到所有人的面前。
谢樊意说:“不是说了让你们躲远。”
谢成遇和樊明夏从外面摸过来,捂着鼻躲在一边问
:“儿
,你这
的什么麻婆豆腐,怎么味
这么冲?”
麻婆豆腐的重自然也在麻和辣上面。
他又开始切了几块豆腐慢慢掏空,然后剁馅填,将之放
锅里面蒸制。
麻婆豆腐好,厨房里面的味
也逐渐散了。
就连厨房里面的几个小孩儿都不太能幸免,厨房里瞬间现一
声音怪异的
响乐。
好一会儿,他们才站起来,像个探缩脑的小企鹅,摇摆着往谢樊意那儿看。
谢樊意已经将制作文思豆腐羹的其他料用家里面一直吊着的骨
汤蒸透,然后又
骨
汤一起调味。
谢樊意说:“很多川菜都是这样,讲究麻辣鲜香。”
谢樊意取了一小块切成沫,其他该用的也一并备好,抬眉看了一
镜
,“要开始了,小心。”
麻婆豆腐讲究的就是麻、辣、、咸、香,谢樊意看着这
红汤白底的麻婆豆腐,不用尝就知
绝对成了,而且恐怕没有几个人能适应这个味
。
谢成遇和樊明夏看了一来的成品,又互相对视一
,都从彼此的
中看见了抗拒。
四个小孩儿渐渐缓过来,互相扶持着躲在墙角战战兢兢。
祁禹川着鼻
说:“哥,为什么你没事儿,你不觉得味
谢樊意取锅烧
放油,等到油
后放
末炒熟,然后加
豆
酱同时还一并
之前就准备好的麻椒、
椒、
辣椒、姜末等等。
他总是漫不经心的模样,可是一抬手一提眉都好看的让人心砰砰砰个不停。
在这个时候,谢樊意又开始麻婆豆腐。