所以搭的
尾酒既不能烈到压製主味,也不能过甜导致生腻,可太淡又失了淋酒的风味,几番挑剔
来,他倒觉得江凛曾教给他的一味
方就很合适。
九年未碰,他已经手生了。
可胜在他稳,又镇定,到底还是在桌上数瓶酒中找到了相似的酒,调
了一款浅
尾酒。
许主厨从他闻酒、品酒的动作中就已经判断他是半个行家,因此也多了几分期待。
成品刚一倒,许主厨就迫不及待地浅尝了一
,她当即
前一亮,向宋磬声竖起了大拇指。
宋磬声倒也不忘人设,他不好意思地笑了笑,:“这应该是别人教我的,只是不记得是谁了。”
许主厨也没想,隻摆了摆手
:“能调
来就是好的。”
她到底是专业的,宋磬声的成品给了她绪,她又在
尾酒的
方上
了微调,
来的效果堪称完
。
香草冰淇淋在杯底,上面是一层甜油,切成薄片的草莓隻取中间形状最好的几片,一圈又一圈的
i
淡
油中,塑成了玫瑰的形状。
清酒一淋,可用金箔一拍,带着碎金的“玫瑰”便盛放在了透明的甜品杯里。
清冽甘甜的酒香与三样主材料的味浑然天成,任谁也无法拒绝这样一
香味俱全的甜品。
许主厨心怒放,当即开始记录菜单,整理的同时也不忘为宋磬声邀功,“等
次姚先生回姚园吃饭的时候,由你介绍这
甜品。”
戏演太过犹不急,宋磬声没再假装吃惊,只是羞涩一笑,接了这件差事。
这甜品酒味很淡,但再淡也是酒,姚湛空不会闻不
来。
要是知有酒,他是会找借
推了呢,还是什么都不说然后吃
去?
姚湛空的选择直接关乎他对自己的态度,宋磬声已经等不及看他如何选择了。
“许主厨,”宋磬声佯装无意:“每
新品菜,姚先生都会亲自试吗?”
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