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    丁无忧松了气，手指抚摸过招牌方父亲的名字，一年多来的不被理解的委屈，人走茶凉的痛苦，都从心底泛上来。

    鱼没过活养够三天，不吃，一土腥味儿。

    “我的招牌！！！”丁无忧发一声惨叫，她飞快地跑到杂居的招牌面前，也顾不得净不净，先仔仔细细地沿着边摸了一遍。幸好这招牌是丁兆军特意选的好木的，漆黑的牌匾上面除了掉了儿漆，别的一事也没。

    除了味，还有拼盘摆盘雕工刀功，丁无忧重金之，不是没有厨师来应聘。但丁无忧看人切个丝，当脸就沉了来，说：“你切的这是什么？丝是这样切的吗？知不知横切羊竖切猪。连基本刀工都不会，好意思吗？”

    加了味？呸呸呸，都要坏了。

    过夜菜？那是什么？那是垃圾！！拿走拿走。

    已经持了一年，杂居再没有以往的辉煌，二厨跟着白狼的亲戚跑了，带走了父亲□□合用的整个团队。只有周小舟这个学徒和丁无忧这个只会吃不会的两个人撑着。丁无忧不是没有想过要请别的厨，可她不想砸了自家的招牌！

    “师父已经死了一年了……”周小舟低着脑袋说，他年纪轻，个不小，看着敦厚扎实。当初丁兆军是打算把这孩当自己徒弟养的，学徒三年，跑堂、打杂、磨剪刀、烧饭、颠勺练手劲，把周小舟磨一肌。见着基本功差不多了，只是还没有来得及正儿八经的教，丁兆军就这么死了。

    丁兆军觉得厨师这行累，可不累吗？大夏天外面40度，厨房里就得往50以上走，厨们在这样的环境里，靠着火炉颠勺。丁兆军不愿意让女儿受这苦，只投喂，不教，丁无忧就这么被喂着吃着，从小就吃叼了一张嘴。

    汤加盐，不喝，坏了鲜味。

    丁无忧的嘴一抖，看着周小舟委委屈屈地缩成一大团，张了张，也不知要说什么，最后一拍桌面，发碰的一声响。这响声似乎成了压垮外面招牌的最后一稻草，只听啪的一声，牌匾落地，在门砸了半人的灰。

无忧一起来，她年纪不大，也就二十五六的样。她此刻咬牙切齿，一手叉腰，一手抵着小男生的额，说：“不卖！这店是我爸的心血！好你个周小舟，是哪个家伙叫你来当说客的！当初我爸对你掏心掏肺，把你当亲儿一样，你倒好，我爸才死了多久……”

    丁无忧祖上三代起就当厨师，祖上的厨艺在当时的上海滩也是数得名号的，旁人请都请不来。后来随着国军南逃，沿路开店，接受了不少各地的文化的熏陶。到了80年代，丁无忧的父亲一个人在外闯，终于闯了杂居这块牌。