丁无忧再看自己那碗面,面汤香醇厚,但汤是汤,面是面,没有混杂。西红柿的红,
的黄,面条的白,再有葱
的绿,十分的引人胃
。丁无忧看了
沈一刀,沈一刀看着自己的
神里带着
促,似乎也十分期待的样
。
吃东西的时候,丁无忧向来很专注。很多菜都有时限,比如面,再好的面,泡汤久了也不好吃。沈一刀看到丁无忧的反应,放了心,自己也唏哩呼噜地吃起来。
第3章 萝卜
吃货丁无忧很少夸人,但夸奖都是真实意,特别是在吃的上面,不好吃就是不好吃,哪怕是自己爹也不会松
。
丁无忧落了坐,接过沈一刀递来的筷,夹了一筷
。萝卜丝去了辣味,却保留了清
的脆
,少许的糖味提鲜,避免了味
之类的刻意。
微辣,极好!
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会儿,接涮了
,又拿着
巾浸了
,胡
地把脸抹了一把。不
如何,这个沈一刀是个不错的,从今天起,她要当个养生少女,可不能自家店没撑起来,就先倒在了革命的路上。
丁无忧挑了挑面条,细,犹如龙须,大小
细都把握得很到位,起码
是看不
来区别的。再尝一
,
顺
,细嚼却又
。细面容易
味,西红柿
那微酸中带着煎
香的味
不必喝汤就一起随着面条
了丁无忧的味
里。
丁无忧还没咂摸明白沈一刀这个复杂的表,沈一刀就已经端上了一个盘
,再把手里当作凉拌盆搅拌均匀的萝卜丝夹到了盘
里。丁无忧看了
,萝卜两端微红,中间细白如雪,
如针毫,香菜夹杂里里面,酱
的红,萝卜的白,香菜的翠,混在一起。鼻尖里则是熟油和香菜的香,萝卜丝的清。
面看上去没什么技术
量,却
滴滴都是技巧。面条
细不匀,会导致
的味
不均。不够
,则
不好。熟练的师傅,在面条起锅时,会用巧劲一甩。一来是要把面条上沾染的无用的
甩
,这样能保证面汤就是原
原味,不会被面条带上的汤
带坏了汤味。二来则是会让面条
更好,
,不会太
。
丁兆军是个好厨师,却不好面条。丁无忧曾经十分的嫌弃,可惜丁兆军也对此有心无力,现在丁无忧终于吃到了好吃的面条,她也终于知
丁兆军曾经那句“你爷爷
的才好吃”是什么意思。
了洗手间,外面就是客厅,不过隔了一块
来当
饭厅,上面已经摆放了一碗
腾腾的面条。沈一刀从厨房里探了个
来,看到丁无忧整整齐齐的t恤,
了个既松了
气,又有些惋惜的表
。
“好吃。”丁无忧笑起来,看着沈一刀,“比我爸的好。”