沈一刀仿佛是松了气的样。她提起鱼，扔到砧板上，又换了一把刀开始切。是片成大块的，和着少许的盐再上葱姜蒜码在一起。跟着沈一刀也无暇丁无忧了，她还有很多准备工作要。

    泡姜，泡辣椒被捞起来，葱姜蒜分开剁细了，一一放到小碗里。这些完，腌制的时候就差不多了，跟着就是把之前腌的鱼再捞来，放到里冲洗后再捞起备用。

    “小舟，备油锅。”

    随着一声喊，厨房里那随时都可以闻见的油烟味又窜起来。沈一刀看了看油锅，估算了油温，就了一勺豆。厨房里的调料都是用大碗装的，这样大厨一伸勺就能又快又稳的捞起。这个场景丁无忧很熟悉，她小时候就这么看着自己的爹举重若轻的换调料，潇洒极了。

    现在这个背影换了沈一刀。

    除了潇洒，还带上了女人特有柔，也……很好看。

    豆加去了，之前剁好的葱姜蒜也加去了，跟着就是少许的十三香。这时候整个厨房都是香气，带着辣和调料的香味，不知是谁了鼻，其他人也跟着了鼻。

    而后汤倒，香味被压制了一，大家这才仿佛回魂过来，静静的着自己的活计。但不过是片刻的功夫。当火焰咕咚着汤冒第一个泡的时候，那香气就变得越来越郁起来。还没有完，沈一刀看到香味来了，手速极快的码了少许淀粉在一旁的鱼上。

    先放鱼骨熬味，再放鱼混个鲜。仅仅五分钟后，一锅腾腾的活鱼就倒了准备好的容里。

    完了吗？当然没有。活鱼吃的是活鱼的鲜，同时也是吃的川菜里那特有的麻辣鲜香。

    辣切断，椒更是不可或缺，整整齐齐的落在鱼上，油再次烧起来。只是这次没有多久，沈一刀单手端锅，稳稳倒。

    滋啦啦的响声过后，那椒的麻味，辣的辣味，一被了个透，香味直蹿到。而后小葱香菜落，带着清香。

    一活鱼，就这么成了。