丁无忧忍不住笑起来，她晃晃手里的菜，看了一，嗯，土匪猪肝，然后啊呜一声吃了去。沈一刀目光闪动，朝丁无忧了一个笑容，十分的沉。这个笑容丁无忧不算陌生，她忍不住抖了两抖，默默的低，看着手里的土匪猪肝犯愁。

    土匪猪肝是江西菜，法其实跟沈一刀的血菜炒猪肝很类似，只是用的是鲜的红辣椒不是泡椒，也不如川菜那样喜加各作料，而就如同它的名字那样，外焦、香辣霸气，透一火辣辣的直白。好吃吗？当然是好吃的，能参与这样比赛的，那个手里没有两把刷，就连丁无忧这吃惯了大厨的人，也忍不住赞一声。

    只是想到了沈一刀的那个神，丁无忧忍了又忍，还是默默的放了筷。

    泪啊！早知刚才就该多吃两的。

    而这一，评委们也已经都试吃完了。他们彼此接耳了一番，半天都没有说话。主持人见状，急忙来打圆场，笑：“看起来这次的比赛很激烈啊。大家喜吃哪个？”

    观众席里喊来的名字也各有不同。其实也不奇怪，毕竟人的味各有不同，喜的当然也不一样。

    评委们没有过多久，就拿起了话筒。

    “这次比赛的优胜者，是沈一刀的血菜炒猪肝。”评委说完，顿了顿，看着其他人不说话，于是继续说，“我们学烹饪的，要求的就是香味俱全。先从颜上，它颜鲜艳，层次丰富。香味就不用说了，我们着重说这个味。你是用的菜籽油吧？”

    沈一刀了，又补充说：“嗯，再了加工理。”

    评委：“这菜是要用菜籽油炒，一般来说，川菜里，素菜用猪油，荤菜用菜油。不过菜油本是带着一味的。这二次理的菜籽油里，光我们尝来的香料味，就不四。这为这菜带来了丰富的，而且是额外的香味。除此外，这个猪肝片得薄厚正好，火候极佳。吃去之后，既能觉到猪肝的，又不会被猪肝本自带的气味所冲抵。”

    说到这里，评委一顿，又说：“所以我们一致决定，这个菜夺得魁首。”