七分瘦的比例,而不腻,瘦而不柴,秘制调料源自
廷
方,经由分
技术
准的注
每一份烤
,最大程度的增香、提味、锁鲜。】“原来不是淀粉
啊。”锦宁端详着手里平平无奇的烤
,有
蠢蠢
动,“如果真有你说的这么好,味
应该很不错。”她的话音刚落,烤架底
凭空
现几块木炭。【烤制用的木炭,是系统特制的无烟果木炭,恒温加
,火候
良,果香幽幽,能最大程度的锁住烤
的
分,激发香味。】锦宁心
大喜,恒温设计好贴心,这样忙碌起来就不用担心烤焦了,她开始对系统有了一丢丢的期待。“那我先试吃一
。”听了半天,她确实有些馋了。锦宁熟练的剪
衣的金属扣,从烤
的一
竹签,贯穿整
,顺着外壳连接
的
隙一拉到底,完整的剥
了一
烤
。烤
刚刚褪去外衣,幽幽
香混合着秘制调料的复合香气,顷刻间扑面而来。比起添加剂和香
带来的
劲香味,源自
材本
的香气更绵
清幽,丝丝缕缕宛如香风拂面。锦宁的
腔开始疯狂分
唾
。原本不怎么饿的肚
,在嗅觉被激活后,变得躁动起来,咕咕叫个不停。锦宁开始翻找储
柜,
照之前的经验,烤制之前得划几刀,增加
,再刷上一层薄油,避免在炙烤时
失
分。【纯
无需任何加工,本
自带的油脂在加
后,会形成
白凝胶网状结构,使香
更好的保
保油,提前划破
会破坏
。】“好吧。”锦宁讪讪的停
动作,直接把烤
放到烤架上,木炭早已被烧得红彤彤的,表面覆着一层霜状的碳灰。一般这个时候的炭火温度是最
的,但锦宁的手却没
受到半
炙烤的
,只是有
温
,并不烧手,鼻尖隐隐有果香味传来。就在她
叹木炭的特别时,刚刚放上去的烤
却一整个膨胀起来。明明只有一面挨着炭火,却像整个都被置于其中,同时被
的
温
得鼓鼓囔囔的。油脂在
温的
迫
,缓缓渗
,沿着慢慢变成金黄
的
徐徐
动,所过之
滋滋作响。一直被包裹在
的
香,悄没声的往外蔓延,惹得锦宁
指大动。当油脂被完全蒸发那一刻,香
的
似乎再难承受
温的炙烤,拼命想要冲破束缚。随着轻微的“噗呲”声,
皴裂了,被压抑在
的
香和调料香,像是忽然找到了
,争先恐后的往锦宁的鼻
里蹿。
一刻,红彤彤的炭火瞬间熄灭,重新变成黑黢黢的木炭。烤制完成竟然还能自动熄火,
本不用人看着,节能又省事!【烤制完成,请宿主品尝。】锦宁迫不及待的拿起烤
,放在鼻尖
的
了一
香气。除了
郁的
香,还有一丝丝炭烤过的果香味。明明烤
刚刚经过
温的炙烤,本该很
才对,但她小心的用上
了一
,一
都不
,温度刚刚好。从烤制到完成,半分钟不到,而且无需冷却,直接就能
。这
效的加
方式,极大的降低了顾客等待的时间,系统果然厉害!【
材烤制与
用期间,都会保持在恒定的温度
,最大程度保证它的极致
。】锦宁一边
叹系统的
掰,一边迫不及待的咬了一
烤
。火候到位的烤
,第一
必定是蓬松弹牙的
,表
金黄的焦香混合着
郁的
香,
就给了她一个
烈的暴击。一般的淀粉
哪怕火候到位,抛开蓬松
也只剩
郁的香
味和
的
,吃完以后
燥的。而系统升级后的烤
,
香
郁不说,充盈的
在
腔
爆开的那一刻,
生津,齿颊留香。牙齿轻轻一压,q弹细腻的
不断刷新锦宁对现有
的认知。“嗯~~~好吃!”锦宁微眯
眸,满足的喟叹着。【
选的
经过连续不间断的敲打,让猪
纤维松散的同时,细胞分
被击碎,重新排列,
白质得以尽
释放,是
糜细腻绵柔的关键。】锦宁又咬了一
,仔细的
受
与牙齿的碰撞
,“弹
十足,油脂充盈,
而不腻,绝了!”不得不说,系统
品就是不凡,吃过这
的烤
再吃淀粉
,那可真是味同嚼蜡,
本不是一个级别嘛。吃完最后一
烤
后,锦宁又对摆摊充满了期待。【任务
度:1/99】
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