“程爷爷,您尝尝,这菜怎么样。”
,张阿姨是西海人,本来就不会海鲜。
岔了个话题:“糖糖,你这菜的可以啊。是跟谁学的呢?”
程老爷笑呵呵
:“尝尝小姑娘的手艺。”
程老爷一听就知
这不是实话。
张阿姨有些不解:“这不就是红烧嘛!?”
毕竟了几十年的饭菜,她还不信会输给一个小丫
。
程老爷一看孙
得表
,就知
他是想爸妈了。
“好!那我今天就不客气了。”
程嘉轩心里一阵雀跃。
“不得了!这味比我以前在本地大厨那吃的还要好吃!”
如果不用绳绑着,焖好的东坡
会散掉。
嘴上说着,张阿姨心里却是在想:豆腐汤能有啥样?
她一直把虾仁爆炒成麻辣的。
结果就是,程老爷总是说不好吃。
“我和西泰丰的厨聊过几句。”
“好!”
“糖糖——”
但没有再追问,:“嘉轩认识你,倒是让我也跟着沾光了。”
夏初糖用公筷夹了一块给老爷。
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程嘉轩的声音有些哽咽:“这味和我记忆里的一模一样。”
“程爷爷,你这么夸,我要骄傲啦。”
上次吃东坡的时候,爸爸妈妈还都在
边。
“阿姨,东坡和红烧
不太一样。”
夏初糖帮着盛饭,笑:“张阿姨,你尝尝我
的豆腐汤和你
的有啥不一样。”
心里只剩佩服:“怪不得老爷
总说我炒的虾仁不好吃,吃了你
的,我才知
差距。”
“姑娘,你这菜的是真好。”
东坡一共
了六块,程嘉轩看到被绳
绑住的
块,
里满是期待。
“小张,你也坐一起吃。”
夏初糖打了个哈哈,“回去自己研究了。”
程老爷连声应好,吃了一
后,苍老的
里闪过一抹惊艳。
夏初糖很耐心解释:“东坡主要是焖。而红烧
是炒为主。红烧
要稍微
些,东坡
则是要
烂。”
虽说桌上的菜看着都鲜亮,可味不一定就好。
夏初糖转看少年:“程嘉轩,你觉得呢?”
“程嘉轩,你尝尝我的东坡
。要是味
哪里不对,你可以告诉我,我
次再改
。”
张阿姨这会儿把上来的菜都尝了一遍。
她说次!
这是程嘉轩觉最幸福的味
。
先不说味,起码夏初糖
的这菜外形和他回忆里的一样。