“……”
白的海鲜面上撒上翠绿的葱段,
香味俱全。
你这到底是骂我还是夸我?
“小火箭刷起来。”
许远鸿若有所思,微微颔首。
直播间中又是一阵喧闹:“没想到菲菲大小这么会炒鱿鱼,厉害厉害。”
许远鸿站起,对方明正
问
:“方明,我们现在饭也吃了,鱼也抓了。你什么时候可以治好那条龙鱼?”(未完待续)
许菲菲在一旁指手画脚:“好了好了。可以盛起来了。鱿鱼炒得太久会变老的。”
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“今天让你们见识一,真正的方家酱爆鱿鱼是怎么
的。”
方明一脸郁闷。
许菲菲一
气:“真是香啊!方明,你终于有比铜板厉害的地方了。”
说话间,旁边锅里的也冒了
气。里面是一条清蒸石斑鱼,没有添加任何佐料。
就连最后剩的半锅海鲜面汤,都被陈伟民和许远鸿喝得
净净。
,活跃度一直都没有超过1万。没想到今天直播方明饭,居然十分钟不到就增加了十倍!
虽然这海鲜
法看似
糙,不如酒楼中那么
致。但是这
法呈现
来的味觉
验,却丝毫不比大酒楼中的
级大厨逊
。
方明也凑到屏幕面前看了一。他鄙视说
:“就这也叫
通厨艺?你们知不知
厨艺两个字怎么写?”
很快,锅里的几菜已经纷纷
炉。除了酱爆鱿鱼和清蒸石斑鱼之外,还有咸菜
鲛鱼、白灼大虾和白蟹羹。剩
的零碎海鲜,方明又煮了满满一锅海鲜面。
“好香啊。”
饭菜上桌,很快被一扫而空。铜板也打了几个饱嗝,敞开肚趴在沙滩上晒太
。
但是他确实第一次吃到这味的海鲜。
在一旁整理鱼线的许远鸿走了过来。他夹起鱿鱼尝了一,惊讶说
:“味
真不错。真是加了豆
酱吧?”
许菲菲大叫一声,吓得一坐在沙滩上。
方明面不改飞快颠勺,最后才把蒜段扔
。在一团大火中,方明将鱿鱼盛起来。
方明笑:“这些都是我们乡
家常菜
法,跟你们城里没法比的。”
方明将鱼盛来,然后用碗装了酱油和醋。他对许远鸿说
:“我们吃鱼喜
原
原味。蒸鱼的时候不放任何佐料,吃的时候蘸
酱油就行。”
“不知什么时候能够吃到菲菲大小
亲手
的海鲜。”
方明找一盒豆
酱,用红糖和辣椒勾兑了一
。等到鱿鱼八分熟,方明才把豆
酱倒
锅之中。随着“嗤啦”一声,铁锅中顿时冲
了大火。
“不对!还有红糖的甜味!一盘酱爆鱿鱼居然可以三层味觉。鱿鱼的鲜味,豆
酱的微辣,红糖的甜味完
合在了一起!方明,这
菜是谁教你的?”
一盘香四溢的酱爆鱿鱼成功
锅。
方明将切成段的鱿鱼扔油锅中爆炒,然后又依次放
葱姜蒜等调料。鱿鱼
在油锅中逐渐卷曲,并且呈现
暗红
。一阵阵
香从铁锅中逸散
来,令人
大开。
许远鸿忍不住又夹了一块鱿鱼细细品尝。许远鸿自认为厨艺不错,要不然也不会把鸿福海鲜酒楼经营得这么大。
“哗啦!”