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    但这火锅和寻常菜品不同，酒楼也不可能只有这一菜，另外要考虑的事也很多，比如这火锅需要一直加，总不可能再去制作许多炖汤的火炉吧。

    火锅店和寻常饭店本来就是两个系，这酒楼如果想要两者兼得的话，那肯定是忙不过来。

    苏家是靠起家的，但其实别的生意也有很多，名公司更是不少。

    到了雅间后苏玥说：我会拟定一份适合吃火锅的谱，另外还可制定一个吃火锅的鸳鸯锅

    刚才在后院品尝过这后，掌柜的一就激动的昏了，只想着总算是能应付那些难伺候的小祖宗们了，可如今这么一细想，竟想了这么多问题。

    这么一对比，掌柜这个常年生意的人反而像是第一次生意，而苏玥却像是一个久经商场的老狐狸，喜怒不形于。

    掌柜闻言又看向了苏玥，苏玥笑：掌柜能将这么大一个酒楼经营的风生起，想来心里已经知该如何了，相信不久后，这火锅必定能在云山镇这些有钱人之间卖的火。

    刚才的锅底太辣了，受众人群只怕不多，但这锅底就不同了，老少皆宜，可以说这两锅底算是相辅相成。

睛就亮了。

    苏玥说的就是现代火锅店的一经营程。

    尝过味过后，他脸上的喜便再也压制不住了，直接朝着苏玥说：这火锅可以，接来我们可商议一合作事宜。

    面对掌柜的和客气，苏玥依旧波澜不惊，随后跟着掌柜的去了楼上雅间。

    苏玥仿佛是知他在想什么，便笑;听说这八方客酒楼一楼和雅间谱不同，而这火锅也可以先着贵客们享用，也算是彰显贵客和普通客的不同，而如今天还冷着，雅间里想来也有供的火炉。

    这谱上的菜，分量和价格必须注明，锅底另外收钱。

    楼上雅间安静，我们去楼上谈。此时掌柜的态度已经发生很大的改变了。

    所以苏玥一开始就没想着让这火锅成为八方客所有人的谱。

    最好赚的还是那些有钱人的钱，而且以稀为贵。

    其实在现代，苏玥已经接手了家里的生意，而她在大学毕业后就已经开始历练了。

    对于这大酒楼来说自然简单不过，火锅汤底小二都可以搭好。

    苏玥说的，掌柜的都很认真的记了。

    掌柜听完看向苏玥的里满是欣赏，这年轻人说话条理清晰，绝对不是个简单人。

    苏玥闻言脸上并未有太多喜，只是微笑着轻轻：可以，合作愉快。