这个凉粉和平时那冲泡的不一样,那
是透明的果冻状,这个凝固后没有那么透明,看着更像她在川渝地区吃过的凉糕
用刀在托盘上把凉粉切成小方块,舀碗里,再倒
兑好的蜂
,一碗蜂
凉粉就
好了。
q弹
,她想着要不哪天
成咸的试一试。
在她们老家这边,豆都是吃的甜豆
,自从她吃过一次辣的和咸的之后,再也不是
定的甜党了,三
味
她都很
。
托凉粉的福,两人吃完一碗后胃就被打开了。
饿了又吃不的
觉太难受。
已经不早了,饭有些太
时间,赵叶青想起昨天的那个念
,转
询问正在洗两人被
泥浆
脏的衣服的穆奚,
“你吃螺蛳粉不?”
他也没抬,
“加。”
“好嘞!”
赵叶青跑上楼又跑来,手里拿着两袋螺蛳粉。
烧先把米粉煮上,这个耗时最
。
篮
里拿
三颗
,在碗里打散。
往小锅里倒上小半锅油,烧,丝丝
从上到
慢慢淋
油锅里,
到油锅的瞬间就被炸成了
酥。
一碗分成两次
锅,炸
了两个蓬松酥脆的圆形炸
,
赵叶青把腌制的酸笋拿来,取了要吃的量后再盖起来放回去。
酸笋冲一,把大块的用手撕开,放一边一会和米粉一起煮。
米粉煮好后捞来过凉
,起锅重新烧开
后把米粉,酸笋和调料
去,没忘记穆奚要加的
还有一把空心菜。
锅后再撒上
生和腐竹。
“你的要不要辣油?”
“放一半。”
穆奚洗净的衣服挂在绳
上,走
来端粉。
赵叶青先把装了炸的盘
端
去,这个不能提前泡在汤里,要吃的时候再放
去。
螺蛳粉上桌,鲜红的辣油让人垂涎滴,酸笋的独特香气霸
的充斥在客厅里。
糊糊和雪饼跑到了院外面,用一
复杂的
神看着两人。
最后面忧伤的趴在门
等他们吃完。
赵叶青把炸用筷
拽
一小块放
汤里,只停留一秒钟就夹起来
。
只短暂浸泡的炸还保留着原本的酥脆,可里面又已经
收了汤
,牙齿咬
去的瞬间,酥脆过后
尖便尝到了炸
迸发
来的,
郁酸
鲜甜带着丝丝辣味的汤底。
她觉得自己灵魂都升华了。
连最后的汤底都没放过,喝了个净。
老规矩,她饭穆奚洗碗。
坐在沙发上,屋
里的味
没有散去,看着门
的两只小豹
还不愿意
来,她忍不住想逗逗它们。
“雪饼算了,糊糊~糊糊过来。”
先叫了雪饼,发现雪饼本都拒绝看她,好像她
了什么让它无法直视的事
。
叫糊糊的时候它倒是有了反应,就是面表
犹豫不决,
也不是退也不是。
正看得她发笑。
突然,房后面的院墙外发
一声
响
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