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第73节(1/2)

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    现在糕有些太早了,她先把材确定好,烤炉就仿照外面的砖炉现搭建一个。

    赵叶青从墙角,把红砖搬到了大棚后面,这里比较隐蔽就算穆奚回来,一时也不会被发现。

    用黄泥和砖块砌一个简易版的烤炉,中间层用锡纸包裹上免得上的黄泥掉渣落糕里。

    油她没有,不过可以用代替。

    最开始从村里搬回来的资里就有两箱

    变成油,需要加一些吉利丁片。

    这个村里是没有的,可是她有原材料可以自制。

    昨天的鱼肚里有鱼鳔,这就是吉利丁的原材料。

    赵叶青得趁着穆奚不在家的时候,先把材料备齐。

    鱼鳔用仔细的净,用白醋浸泡起来消除腥味。

    这一步需要些时间,赵叶青打算先去犁地,等晚再把穆奚支去。

    把烤炉砌好,又理了鱼鳔,穆奚已经带着小红把第一车草运了回来。

    看见赵叶青正要往外走,疑惑的眨眨,“你这在家吃个面看剧,还得一的汗?”

    赵叶青立在原地了两蹲起,“锻炼,练防术呢。”

    穆奚不疑有他的,“你想学,我晚教你。”

    赵叶青连连,“那我先门啦。”

    小红吃饱了心不错,拉犁的速度都快了不少,赵叶青都有些跟不上。

    不过这样一来,一块地在傍晚前就耕完了。

    赵叶青牵起小红就往回跑,犁都留在了地里没有拿。

    回到家,穆奚不在。

    赵叶青松了气,把院外面晾晒的先收了去,一会傍晚的时候气重,晒过的在早晚容易再次受

    走到厨房开始准备制作糕。

    鱼鳔捞来,冲洗掉白醋,上锅开始蒸。

    鱼鳔在蒸制过后,化在了蒸来汤里,赵叶青用抹布隔着把盘来晾凉。

    蒸来的鱼胶就是吉利丁。

    赵叶青去后面的烤炉,把火升了起来。

    先糕胚

    篮里拿三颗,把黄和清分离,黄打散加些糖和玉米油,再加面粉和搅拌均匀。

    白就比较费手了。

    赵叶青拿了一个饮料瓶,从中间剪开,把有瓶盖的那一半的瓶,从三分之二开始,剪成一条一条的,变成一个自制打

    把自制打装着白的不锈钢盆里,加了少许糖后,开始疯狂搅拌,直到白变成了白的泡泡,再加糖,继续搅拌。

    大泡泡消失掉,白变得小泡泡再加第三次糖,等到白泡泡消失,变成了雪白绵密的样就完成了。

    她的手也快断了。

    白霜和黄糊糊混合在一起,倒一个不锈钢大圆碗里,碗里提前刷了油,方便烤来后脱模。

    把碗放烤炉里,用锡纸封死了炉,加大火力。

    趁着这时候来油。

    赵叶青也有心虚,原理是这么个原理,可用自制吉利丁来,确实还是一次,要是失败了就只能吃素糕胚了。

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