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和两兄弟之间混
又畸形的关系来不及让
香
思,她还有一项更重要的大事,那就是筹备孙老爷
七十大寿的席面。
她第一次筹备大席,心里没把握,为此专门回家去跟
厨
的父亲请教。
香父亲
华原本也只是个乡村厨
,专在乡
给人
红白席面的。
只是他人还算踏实上
,钻研了几手好菜,也能留得
自己的拿手本事。
正是靠着这几
拿手菜,他才能娶到城里的老婆,搬到城里来谋生立足。
香在四个女儿里排行老二,原本并不算起
,但嫁人时挑了个好女婿,那敲锣打鼓的阵仗排面给
香一家挣足了脸面,如今
香在家里的地位也
涨船
了。
这不,她一拎着一网兜黄桃罐
和饼
门,母亲何丽萍就笑着迎上来,“来都来了,怎么还带这些东西?”
她往
香
后看几
,“女婿呢?今天没跟你来?”
香还有些不习惯母亲的
脸相迎,“阿泽今天要上班,只我一个人过来的。”
“那个…妈,我想来找爸爸请教些事。”
华掀了帘
走
来,“
香,什么事?”
“爸,我之前在外面接了一桌席面,
主人家要求拟了个菜单,您帮我看看这些菜合适不?”
华知
她在外面支了个卤菜摊
,没想到她这么快就能接到席面,对这个一直不起
的女儿有些刮目相看起来。
“你拿来,我看看。”
他一直遗憾自己没能生个儿
继承自己的衣钵,没想到最后竟是他们家老二把自家的手艺拾起来。
拿着手里的单
看了几
,“嚯,你这主家是个老饕啊!葱烧海参、红烧蹄
、文思豆腐…样样都不好
呢!”
“爸,孙老爷
是个见多识广的,这些菜我
是能
,但就怕
不了他老人家的
,您觉得呢?”
华
了
,“你说的是,这些菜哪怕是几十年的老厨
都未必能
好……”
“你与其从厨艺功夫
手,不如以菜式
取胜。”
“
香丫
,
菜不必用多
端的
材,主要还是看
厨之人的用心。”
华当了大半辈
厨
,最明白里面的弯弯
。真正好吃的菜是
客
吃的菜。
香细细想了想,“孙老爷
老家是西省的,应是吃的惯
油赤酱的,
个什锦烩菜,豆腐酿
煲怎么样?”
华

,“你是上
了!”
孙老爷
七十大寿那天,
香很早就去了。
她打算自己现磨豆浆
豆腐。
自己用井
的豆腐,
细腻没有豆腥味儿,用来
炖菜烩菜都好吃。
偌大的厨房,
香掌勺,几个帮工窸窸窣窣切菜,陆征华和面,施海和施泽择菜,孙建军杀
,忙的
火朝天。
将近中午,外间陆陆续续传来客人登门的声音,孙建军
去待客了,几人
好了准备工作,锅里的炖汤噗噗冒着
气。
陆征华听着外间的声响,“老爷
这回请的人不少啊。”
香好奇问了一嘴,“老爷
的
属和战友在这边的很多吗?”
陆征华摇了摇
,“大
分都在北边京市呢,这边的战友只有叁五个而已,今天登门的应该是收到消息来贺寿的。”
施泽依稀听见外间几声“局
”“书记”的称呼,和施海对视几
。
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