李白显然是程安茉说的风景勾起了好奇心,“哦?今晚就能看?”
“当然。”程安茉郑重,“但现在还是先
门吧。”
刚踏茉园,程安茉就闻到一
香气从前方传来,她有些惊喜地
,“肯定是段珍
!”
在回茉园之前,程安茉有特意告诉过段珍,只不过……她恶趣味地没有说回来的人是谁,只说是唐朝的一位诗人。
段珍猜了很多人,却拿不准到底是谁,但对于她而言,来的无论是谁,无论是生活在大唐哪个时间段,都是她的故友。
所以,在问过程安茉以及苏轼他们的意见后,今天回家的这一餐,段珍特意准备了唐代人常吃的。
“好香啊!”程安茉开心地,“她
饭可好吃了!”
然而,旁的李白却有些恍惚,“这
味
……有些熟悉。”
不同地方的各有风味,不同朝代的
也是如此,不仅仅是调料的缘故,还有原材料的原因。
比如国现在
用的猪
,并不是传统的黑猪,而是引
的大白猪,现在所
用的
稻、小麦也是经过了良
选育的。其余类似于
羊
鸭鹅等都有类似的选育。
可以说,吃的虽然还是鸭鹅猪
羊,但品
却不同了。
就像是有人嫌弃羊
膻味重,但总会有
蒙等地的人
调,其实他们那儿的没有膻味。再比如很多人喜
走地
,而且还要那
不喂饲料的走地
,说味
比专门饲养的白羽
要好。
对于会吃的人而言,材的选购本
就是极为重要的一环。
而段珍对这一环节更是无比严苛,她今日的
以羊
为主,且选择的羊
品
也尽量贴合唐代时的品
,所用的油也是她亲自炼
来的,而不是平常使用的植
油。
正是这细节,才能让她今日所烹制
的
无限接近于大唐时的风味。
除了,最
引李白的,当是
酒。
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