他这一声,众官员才回魂,仔细品尝炸酱面。
到北平,朱闻天看太,正好吃北京炸酱面,料很少,就是
、豆豉酱、黄瓜丝,没有其他
七八糟的东西。
最开始的炸酱面连都没有,只是豆豉酱在锅里炒一
,就浇在面条上,夏天的黄瓜不值钱,切
黄瓜丝。
酱则是炒
,之后倒
豆豉酱,北京叫豆
酱,黄豆的,不是蚕豆的,再加
,咕嘟咕嘟开了,不是那么
,就装
大碗里。
但给大家吃的不能那么简单,而且比较,多吃
和
,酱少,嫌淡可以吃小菜啊!
一大堆的小菜供选择,包括酱菜。
护卫们换班吃,用铁的小盆装一盆抻面,舀上酱和其他的小菜,抓把黄瓜丝,蒜
扔到面上,端着到外围蹲着吃。
有的还多要一过面的凉
,这样吃着不那么
,最后喝掉,盆看着都是
净的。
直到最后一班换的护卫吃上,
丘村的人才停止抻面,为自己煮一份。
朱闻天用个跟大的盆装面,坐到里这桌上,朱标和朱樉慢慢吃着,到现在一碗面还没吃掉四分之一。
见到憨憨坐,才加快速度,刚才等憨憨呢!
两个人不动筷,其他人不敢动,他俩只能先吃两
。
看憨憨吃饭有,憨憨力气大,不是平白来的,吃得也多。
朱闻天看看周围,放筷
跑回车里,捧个小坛
,外面贴着纸,上面写‘臭豆腐’三个字。
“对,快打开,咱夹一块。”朱樉兴了。
朱标也不客气,等憨憨放坛
,打开,用旁边的筷
夹一块放碟
里。
朱樉夹完,招呼其他官员:“吃不吃?居必七的臭豆腐,这个还是去年来的时候路上
的,加上腐
,都是好东西。”
这个和用卤腌制的油炸臭豆腐不一样,是腐
的一
,叫青方。
朱闻天那时许多油炸臭豆腐的都不好好
工艺,就是是把豆
炸了抹青方。
人家正宗的油炸臭豆腐是用苋菜梗的臭卤儿,跟青方不一样的。
红方的腐和青方的臭豆腐,要发酵好几个月才行,
本不能油炸。
官员们看太都夹了,自己也不客气,端碟
来,让人家的守村人给夹一块。
在臭烘烘的氛围中,大家吃好了,继续赶路。
丘村的人给每个吃了臭豆腐和大蒜的人发一块薄荷糖,吃归吃,吃完了得消除味
。
午后,地表温度最的时候,队伍抵达顺义县的
稻田边。
军队的人斗笠,在一步步后退
秧。
“吃了吗?”朱标问在此坐镇的朱太一,朱太一的主意
稻,他便不能走。
“没吃,早上天不亮的时候吃了昨天晚上烙的饼,然后大家田开始
活,一直到现在,
看就完事了。”
朱太一结动动咽
,显然他也没吃,始终陪着。“想吃啥?”朱标又问。
“炸酱面,多,别的吃不
。”朱太一诚实地回答。
“里?”朱标看向里
。
“现在就,不过不能是抻面,只能机制的。”里
回应。
丘村的人搬设备,蒸汽机先预
,借此机会架锅灶,并且制作新的炸酱,之前都吃没了。
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