三天是底线，在没有冰柜冰箱的况，超过三天，亚硝酸盐就开始升，那个时候可以接霉菌。

    等着到七天后峰期亚硝酸盐降，到半个月消散，如果豆制品没全腐败，就是腐等东西了。

    不过丘村不扔东西，跟别的商家不一样，丘村一看东西还有半天就不能保存了，送了。

    员工们吃、村的人吃、皇城的人吃、图书馆的人吃，只要人吃了就不是浪费。

    “明天能吃到？”朱元璋馋了。

    “能，正好还是放假！”里。

    ……

    午后，村开始豆腐，然后放冰窖里冻，顺便杀猪、血、粉、香。

    之前为了招待活军士等人杀羊的羊也拿过来，洗香，这个孩最吃，里面多，又有香料。

    关键它细，好咬，的的只能切片吃片。在吃的方面，丘村手段百，大人孩都喜，不需要别人试吃。

    当晚朱元璋等人住，后开始简单消毒杀菌，每旬一次，怕生病。

    翌日早上正常吃饭，吃包和羊馅烧卖，昨天杀一堆猪，加上剩的羊。

    豆腐还未冻好，午饭的时候才有冻豆腐杀猪菜。

    其余羊骨什么的送去图书馆煮汤，羊排都送去了，没人吃，图书馆的孩们吃到了手抓羊排。

    “确实应该抓竹蛆，不然哪来得如此多竹筒？”

    朱元璋看着人在竹筒里面压油纸，觉得竹蛆太可恶了。

    竹越越，然后竹筒就能拿来当工，不适合装，渗透。

    里面用油脂和树胶结合，就能够防透，之前的军用罐用竹筒都是这般作。

    也就是说，竹筒酒是假的，往竹筒里面注酒，竹筒一渗透，啥都没有了。

    现在就是压一油脂，把酸菜、白、血、冻豆腐炖好了装去，再给几节香，送到休假的官员家中。

    到地方就得倒来，竹筒太了，压的油纸一旦漏，很快会被竹筒收。

    东西送走，朱元璋吃杀猪菜，冻豆腐果然与众不同，像吃面一样，关键它里面汤多。

    “南方咋吃？油炸的豆泡跟冻的不一样，冬天不够冷，全依靠冰？”

    朱元璋连吃几块冻豆腐，发愁，这个在江南无法推广。