解之：“他们应该需要盐，大同府更北边的地方，缺盐，难是用咸鸭代替？”

    “那样还不如直接买盐带过去，何必买，咸鸭时间了也容易发臭，变成臭。”

    徐达认为不可能，现在盐很便宜，也不限制购买的数量。

    “我知啦！”铃儿兴地声，她看到憨憨哥打的手势，只看一，就明白后面的了。

    “房知县，他们买的咸鸭是怎么腌制的？”

    “用盐泡，放在坛里泡，上面用粱杆个箅压住，不能让面，跟酸菜一样，了就烂，了会臭。”房大山回复。

    “哪的工艺？”铃儿再问。

    “县里的百货商店教的，百货商店也雇佣人手腌制咸和松。”房大山给答案。

    “他们就是要臭，拿回去帮助消化，跟腐一样，其实早知如此，卖给他们腐啊！总喝茶叶，他们也想换换味。

    是商人的问题，需要先到草原那里问问别人要不要吃，如果吃的话，以后会跑这里买更多的咸送过去。

    这一路走到地方，腌制那么时间的咸鸭该混沌的混沌，该臭的臭，有的里面都成的了。”

    铃儿笑着说，臭能够帮助消化，前提是看怎么臭的，再盐里腌制的时候接空气臭的决不能吃。

    草原试作河汇

    现场一片安静，官员们互相看看，似乎想要从同僚的中确定臭是否能够帮助消化，这个没试过啊！

    “胃不好的，有时候我们给吃制品，发酵后的酪，里面有菌，有益人的，叫益生菌。

    其实草原那里能够大豆的，完了大豆收豆，然后成腐和臭豆腐就行。

    要么绿豆，拿绿豆发酵成豆，喝这个豆，就是不怎么好，不如豆浆。”

    里这个时候明白了，为众人讲解。

    “咱这边要有所准备吗？万一商人队伍送过去的咸鸭他们吃好了，又回来采购，专门为他们留一些？”

    朱棣很愿意帮助草原那里的人，现在那里属于大明。

    和林一条线修的土堡和烽火台南边的区域，算是安全区，游牧民族可以放心地在那里放牧。

    到了冬天的时候，就去土堡呆着，提前储备好足够的草，土堡帮忙制作青贮。