张冬希望饼大卖,回到家放篮洗净手便着手准备饼的馅料和发面团。

    张冬用面了一盆面团放在太发酵，扭又去准备馅料。他先用清把猪洗净切成块，随后又将要加馅里的蘑菇洗净切成指甲盖大小的蘑菇丁放装有小块的木盆里,依次在木盆里加酱油、盐和辣椒末搅拌均匀。

    张冬接着便开始烧火，等到锅上沾有的清在大火被烧，他往锅里倒上凝结成块的猪油,又在油中加葱姜蒜末和椒。等待片刻，锅里散发葱姜蒜末和椒混合的香味,张冬又将浮在油表面的葱姜蒜末和椒用勺撇来，接着用勺将油一勺勺浇在馅料上发“滋滋滋”的响声。

    将最后一油用铲铲来倒在木盆里，张冬便用木筷将馅料再次搅拌均匀。

    大概一个时辰后,面团发酵到原先的两倍大,木盆里的张冬又开始和面、面团，准备馅饼。

    这时，正巧文哥儿来串门,看到冬哥儿在厨房忙碌索也把手洗净,帮着冬哥儿一起馅饼。

    两个人的速度确实比一个人快,去卖烧饼的万安和去打扫铺的万兴回到家,冬哥儿两人已经将满满一木盆的馅料全用光,案板上和摆在灶台的蒸篦上摆满了馅饼。

    文哥儿看到他们回来了,便起准备回家，张冬请他留来等着吃饼也被婉拒了。

    张冬猜到他可能是看到万安和万兴两人回来不自在，准备一会儿等饼好了去给文哥儿家里送一碗。

    亲自把文哥儿送到家门后,张冬转过招呼万安和万兴两兄弟，“你们回来得正好,万安，二哥,你们帮忙把这些馅饼放炉里的烤架上，我去烧饼的面团。”

    万安看到空的木盆，猜到冬哥儿今天一午的时间估计都是在馅饼，心疼地给冬哥儿肩膀和手臂放松，“冬哥儿，要不咱们请一两个人来家里帮忙打手吧？一人每天十几文钱也不了咱们多少银。”