得知娘和大嫂最近几年不打算来镇上生意，张冬把专门给娘和大嫂留的房间里的被褥都收拾起来,又招了三个人来铺里工——请的两个婶是槐树巷的街坊，另外一个是被夫家休了赶门无家可归的小哥儿,张冬安排小哥儿住了自家前院的房里。

    在开门生意的前一天，张冬和万安还闹了一个笑话，铁匠铺的人来送好的烤炉，两人却发现厨房本没地方放这两个半泥半铁的大东西，他们之前布置厨房的时候忘记给两个烤炉留位置了。

    不得已，万安和张冬只好将灶台左右两侧摆放的大缸挪走，腾位置给这两个烤炉，又把挨着厨房门摆放的橱柜搬到了铺里，把橱柜的位置腾来摆放米缸和面缸。

    铺开张这天，槐树巷的不少人都来捧场，不住在槐树巷的林胖、李二全和吴大山三家也来了，范鹏也代表他爹和他自己来铺里捧场。

    铺的名称沿用了之前摊的名称，牌匾是万安师父范老木匠亲自刻的。

    “冬哥儿，还是你家的饼吃着香，又酥又脆，摊上卖的饼和你家的饼本没法比，咸粥喝着也香。”万安和张冬没开这个铺之前，这人经常去他们摊上买馅饼。

    万安笑：“老爷，好吃您就多吃，以后常来光顾，粥不够了让人再给您盛，我和冬哥儿特意买的大碗，肯定不能让您没吃饱就了我们铺的门。”

    “哈哈，万小你小果然实诚，我以后肯定常来。”

    旁边有人搭话，“老伙计，你猜这咸粥为什么这么香？我刚才还纳闷这粥怎么喝着香，闻着也香，原来是这咸粥里面放的有香油。”

    “嚯！怪不得香呢，我可要多喝两碗。”

    “……”

    万安和张冬还有铺里的帮工忙活了一早上，等到今天早上准备的粥和饼都卖完了，铺里的客人才逐渐变少。