接着就是加
了寿司醋的珍珠米,这
米和平常吃的大米不同,
糯适中,既不会过于粘稠,也不会过于松散,酸酸甜甜,开胃异常。
再往里就是丰富的海苔、蟹
、青瓜和灵鱼
这些,里面裹上了一层沙拉酱,带着一
淡淡的
香味。
谢涛从未想过,将这些材卷在一起居然会这么鲜
,连带着原本因为味觉退化而一同降低的
,也在同一时间打开了。
四只寿司吃完以后,谢涛觉自己好像又恢复了年轻时候的饭量。
于是,他把目光聚焦到了一旁的人参菌菇汤上。
由于打包盒的盖敞开有一段时间了,此时
汤早已不像最开始那样
,变成了刚好可以
的温度。
谢涛最开始想品尝的就是这。
更何况现如今,在品尝完酸甜开胃的寿司以后,谢涛的味算是被彻底打开了,因此他也就更加
馋这
了。
然而,在谢涛对面,还有一个更加馋的谢云。
自从爷爷谢涛把他剩的寿司拿走以后,秉持着尊老
幼的想法,谢云就把目光放到了一旁的人参菌菇
汤上。
越是看着这,谢云
中的
就分
的越多。
在看到谢涛放筷
的一瞬间,谢云立刻就用
神期待的看向他。
那表就仿佛是在说:“爷爷,爷爷,我能吃吗?”
被孙这么目不转睛的注视着,谢涛有些不太好意思,
意识清了清嗓
,随后以一副大方的姿态
:“一起吃吧。”
有了爷爷的这句话后,谢云也就不再等待了。
虽然不知事
为什么会发展到这个地步,明明是爷爷先喊他来吃东西的,最后却变成的他们爷孙两人一起吃。
但是谢云不是什么喜计较的人,有的吃就行了,多少无所谓。
谢云将打包盒里的人参菌菇汤舀了一小半,放
原先装着寿司的空打包盒
,留给他自己,然后把剩
的
汤全都留给了谢涛。
谢涛倒是没有和他客气,舀了一勺泽金黄,汤
清澈的
汤就放
嘴边,轻轻抿着。
汤温度适中,汤鲜味
。
理来说,禽类生
的
会带着一
腥味,尤其是
鸭这些,然而这
汤里却没有一丝的腥味,只剩
的香味,看得
来,
这
菜的厨师很擅
去
腥味。
彻底去类
材的腥味,一直以来都是所有厨师想要攻克的难题,在厨师协会当中,能够
到这一步的人,也寥寥无几。
谢涛就是其中一个,而谢涛去类
材腥味的方式,则是加
果酒浸泡,清洗
净后再用重料腌制。
这样腌过后的类会带着一
果香味,用来制作成
,味
也不错。
然而,在郁逐颜的这
人参菌菇
汤里,谢涛却没有尝到酒味,很显然郁逐颜用的并不是这
方法。
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