窗外此时有小鸟叽叽喳喳的叫着,光虽然不能完全透过桐油窗纸,却能在桌面落
些许的剪影,更是于酒杯中呈现
了鸟儿不断游动的画面。
宋祁越微顿了一瞬。
宋祁越想了想,旋即又以胡萝卜雕红
缀于鱼
,黄瓜切片卷
绿叶形状
缀在边,顿时便叫这盘菜看起来
稽却新意满满。
“来祁越,咱们师徒俩喝一。”他举杯,“老
我已经年老
衰了,恐是不能跟着你再走南闯北了,今后独
在外,要照顾好自己啊。”
倒盘中余
,撒上葱
和
油,一
香辣刺激的麻椒鱼
便好了。
他洗净手,转将鱼
、鱼
与
腔都以盐、葱姜、自调料
等均匀涂抹,随即装盘静置一刻钟缓缓
味。然后将清洗好的红椒、麻椒、生姜、香葱、大蒜等调味菜品切碎,起锅烧油后尽数煸香,再加
少许的味调和白糖持续翻炒均匀,直到香味四散令人垂涎
滴之时,立刻
锅将煸好的椒类油碎铺在鱼
表面,旋即放
已经烧开的大锅中开蒸,待到两刻钟过后便可开盖
锅。
这味属实是正!
“我今日的云吞,与其他人比确实差了许多,我自认技不如人。”
鱼鳞现已经
理
净,他边应和着齐伟岭的问话,边取
了
脏并洗净
,再换上大刀将首尾齐整的斩断,
草鱼的腥线后,便在鱼
上打起了既漂亮又不易断的
刀。
“那鱼你打算
什么?”他添着柴火问
。
待到不过片刻后,整鱼便理妥当。
作仍旧不停,倒是顺着他的话聊了起来。
齐伟岭正熟稔的控制着风箱火候,闻到这令人大开的味
时,那
皱起的老脸顿时便抻开了。
待到一刻钟后,椒香油炸鱼块也尽数锅。除此之外,他还
了一
白灼菜心,以解今日鱼
的油腻之
。
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齐伟岭笑:“你个臭小,昨天一只
,今天一条鱼,你这不是要给我
酒菜,你这是想把老
给吃穷喽!”
……
“嗯,安生厨艺造诣确实不错。”
齐伟岭滋滋的斟了杯酒,思衬片刻后,又给宋祁越也倒了一杯。
宋祁越此时刚好将鱼切了段,又裹了面糊和打好的
,这才回
:“
椒香油炸鱼块,给您
酒菜正好。”
宋祁越笑而不语,转继续忙活着。
不错不错,这样看着,确实好像贵了不少~
“这个您不用太担心,他说过两天会来看您,只不过最近事比较多,并不是不在乎您。”
最后是三菜上桌,对比前段时间的拮据,属实算是丰盛至极了。