大气的手一挥,“要买什么材料直接和我说,给你开绿通
。”
假日之前,酒店只有个位数的客人,新来的副主厨也还算靠得住,客人们的早餐能应付的过来,午餐和晚餐的计划暂时还未提上日程,姜乐倒是不担心会问题。
接来的时间,姜乐几乎就没在员工宿舍看到过徐倩,但是白天她总是会随机
现在竹林,荷
池,温室农场,让丝毫不懂
菜的姜乐颇有些摸不着
脑。
买的材也是多
多样,得亏姜乐有以前的门路,她要什么
材都能迅速联系供应商给送上门,换个普通的酒店还真不一定能找来。
她等得着急,但又怕影响徐倩,不敢去她,终于到了第三天
午,徐倩给她发信息,说新菜品
来了,让她去试菜。
姜乐一从懒人沙发上爬起来跑去餐厅,路过前台的时候还不忘招呼上王岚和许瑶,一行人心
激动的到了餐厅,刚一
门就闻到了一阵诱人的香气。
“四季养生羹,”徐倩伸手示意了一桌上的陶瓷汤盅,“这是秋季滋补的,竹笙菌菇
汤
荷
酥。”
姜乐找了个位置坐,先是打开汤盅的盖
,里面的
汤颜
清透,放着几小块
,白
的竹笙,还有好几
菌菇,她拿起一旁的陶瓷小勺尝了
汤,
清
鲜甜,竹笙
鲜
,
了满满的
汤,再加上各
菌类提鲜,这一盅
汤
味的叫人惊叹。
不等她开,旁边的王岚已经惊呼
声:“这是我喝过最好喝的
汤了,我可以为了这碗汤,专门过来住酒店!”
这就是任务的目的了,姜乐心里已经放心了大半,又看向一旁粉的荷
酥,这
心首先外表就已经足够
睛,外层粉
的
薄如蝉翼,里面
亮黄
的
,放在浅绿
荷叶状餐盘里,仿佛是真的荷
绽放在餐桌上。
“这……我都不敢上手拿了,”被姜乐邀请过来一起试菜的几位客房阿姨有些胆怯,“这一拿还不碎了,多好看的
啊,吃了可惜了哟。”
“再好看那也是吃的,得趁,凉了就没现在味
好了,那才叫可惜了呢。”徐倩笑着
。
姜乐没那些顾忌,她拿起那朵荷酥,侧
咬
一
,外层的
即化,烘烤后的香气
郁,里面则是绵
的莲蓉和
黄馅儿,甜香可
,但不会让人觉得腻。
荷酥个
不大,姜乐几
就吃完了,问徐倩
:“用的是我们自己的莲
吗?”
“对,莲用的是荷
池的,
汤里的菌菇也是我们自己温室里的,”徐倩说着又忍不住遗憾,“可惜了,要是我们这里自己养
养鸭就好了,这里的
材
来的东西,不知怎么就是比外面买的好,这四季养生羹,我还打算
天
腌笃鲜
上野菜团
,夏天可以
椰
,冬天就焖个佛
墙,要是都能用我们这里的
材
,那真是……”
绝了。
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