买了差不多十斤大骨,大骨
旁边带着的
他也一并买了。熬
的骨
汤带着
沫,味
会更香,油
也更多。
除了这些,他还去集市上买了一些菜,又去杂货铺里买了一些香料回来。
这里的杂货铺里有卖辣椒的,辣椒并不是从蜀地运过来的,而是这边山里
野生的。尖尖的红辣椒,味
很辣。
但相公说酸辣粉就是越酸越辣越好吃,所以陆清就从杂货铺里多买了一些。
还好他们全家的人都能吃辣的,所以在辣椒这方面不用忌
。
买完东西回来,陆清就让刘姑姑把骨汤煮上了。
骨汤熬了大半天,白
的汤
郁
香,不说是煮粉条了,就是煮面味
都很香。
陆清照宋声所说的步骤,把
酸辣粉的调料调好,然后又重新开了一个灶,提前把粉条泡完之后,舀了一些骨
汤,开始煮粉条。
等到粉条煮好之后,在里面放上自己提前腌制好的调料,又放了其他的一些菜,有豆腐片,还有一些菌菇等等,最后放上盐。
陆清一次了一锅,盛了好几碗
来。问了一
,家里除了刘姑姑不怎么吃辣,其他人都能吃。
他给宋乔,韩青,郑昀他们几个都端了一碗,让他们尝尝味如何。
别看韩青年纪小,以前还经常浪,但也正是因为
过乞丐,吃百家饭
大的,吃过的东西很多。
他觉得这个粉的,用筷
都好难夹。但是尝了一
之后,觉得
溜溜的,带着酸辣味,一
肚还想吃一
。
没一会儿就辣的直鼻涕,但手上吃粉的速度却没停。
“夫人,这东西也太好吃了吧!就是有些辣,但味是真的好,我从来没吃过这个味
!”
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