两菜一汤，一儿也不糊。

    那等装潢气派的酒楼周慈青都是一概掠过不去瞧的，他专门寻摸着那小店小摊，随意找了个看得过，还算洁净的小店就去了。

    里面坐着客人，生意也算不错，想来这滋味也过得去。

    跑堂的记了，赶忙跑到后厨拉了调菜呢。

    那些菜都是卖家常饭以作平民百姓果腹之需，有骨羹，羹，也有蝴蝶面，煎，冻，煎鸭，煎鲚鱼，煎茄，煎豆腐，更兼卖齑菜面，笋淘面，素骨面。（注）

，半天，：“好。”

    周慈青往侧边抬一看，就见墙边挂了一张木牌，上边儿刻着每一菜品和价格，这便是牌菜单了。

    他俩互相帮忙，周慈青倒是不觉有什么，反而是吴庚在搓的时候，生怕将他这豆腐一样的给搓坏了，手跟捻针般细致轻柔，谁人不说这是百炼钢化作绕指柔。

    周慈青伸了脖去看，有卖那时令果、果的，也有售卖各腌腊品的，还有卖心饼和饮品的。

    周慈青则是穿上了新买的那，都是店家放在后厢院中，同那横陈摆设试穿的非是同一，都是洗得净净，整整洁洁，还熏了防鼠虫的香。

    这一条街都是些酒楼饭店，沿街还有叫卖各的，大都是推着小车或是提着篮，男女老少皆有，吆喝声不断。

    洗完澡后通舒畅，早前便谈好了要来澡堂的，便随行携带着的一换洗衣衫，此时吴庚倒可以换好。

    时人尚吃一日三餐，但仍旧更重早晚餐，对午餐不大看重，有的酒楼饭店甚至在午时都打了烊。

    他俩刚一座，就有跑堂的来问：“客人，要吃些什么？”

    若是再贫瘠困乏一儿的地方，是万般不可能这般生活富足，闲适安逸的，还有那么多的售卖。

    “这县城还繁华闹的。”周慈青。

    那跑堂的也不促，就静候着他端详。

    他这不是客气之词，周慈青便也不忸怩了，便了两菜煎茄和煎豆腐，不过这个时令已经没有茄了，就换成了煎鸭，再来就是一骨羹，并两碗青饭。

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    周慈青是中羞涩的，他说：“吴大哥，你来吧。”

    周慈青又尝到了砭骨钻肌的冷，不免缩了缩脖，都给伸到了围脖里。

    吴庚推辞：“不用，你来，想吃什么什么，我皆可。”

    这细致的服务态度，便是周慈青这个自后世来的也挑不什么病来。

    打从香行里来，里和外边儿简直恍若两个世界。