刘星泽和服务员报上了自己的名字，就和张苏一起去挑鱼了。

    鲶鱼得并不算好看，但常常的胡须还有特的，这家店里的鲶鱼都是偏黄的那，这鲶鱼质相对来说也更加鲜。

    刘星泽：“师兄，鲶鱼小的更好吃，我们要一条小一的吧。”

    张苏看着鱼缸里游来游去的鲶鱼，没什么想法，主要这些鱼不被其他吃也要被其他人吃，“你比较了解，你来决定就好。”

    刘星泽让工作人员捞了一条2斤不到一的鲶鱼，然后就和张苏一起去座位上坐来了些其他的菜，“我听说这家店的厨师手艺还不错，的鲶鱼是一绝，其他菜也不错。”

    两人坐的时候，还能听到其他人在讨论这家店的鲶鱼是不是野生的，张苏顺：“应该是养的。”

    刘星泽惊讶地抬看他，“师兄，这个是能看来的吗？”

    张苏解释：“有一些区别，需要经验才能分辨来，也不是百分之百准确。”

    刘星泽扬起笑容说：“师兄说对了，这家店的鲶鱼确实是养的，而且为了保证鲶鱼的品质，他们有自己的鲶鱼养基地。”

    张苏了然：“养的鲶鱼品质确实更加稳定，而且材自己提供的话，也最大程度上避免了供应商的违规作导致材品质问题。”

    一家店的碑想要起来很难，但想要毁掉，可能只是一瞬间的事。

    尤其鲶鱼这鱼，人们确实有很多偏见，更加需要注意。

    刘星泽想到了自己搞的那个中草药植基地，也不由说：“确实是这样，以前我们采集的野生中草药，药就不是很稳定，但是现在植基地里来的定量植的，不同的植株之间药的差距就不大，稳定了很多。”