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第14节(1/3)

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    大分的馅儿已经解冻,只剩心儿的分还有些,用筷戳开调一调就好了。

    放一个生行调制,待粘稠度合适后,再放足量的香油。

    在调制馅儿的时候放香油,最后就不用再放了。这一步骤的作用,在于之后渗里,就带着香油的味,会更加的厚香醇一些。

    打底的馅儿调好,阿恬开始炒制碎。生馅儿,熟则作为馅料本的作料。

    炒熟的碎、生、老、料酒、胡椒粉和少量的糖,加第二阶梯的队伍,继续搅拌馅儿,使这些充分合。

    所有人都在看着阿恬的动作,好奇又期待,成品到底会是怎样的一

    第三阶梯就是咸鸭请、松以及玉米罐,还有葱末和姜末了。

    顺着一个方向,阿恬使劲搅着馅儿,争取让馅儿料能够团成一个不算实的

    中年男似是看阿恬很费劲,主动要求:“我来吧,一个方向搅就可以了吧?”

    阿恬如释重负:“天呢,您能帮忙真的太好了。”

    人多,馅儿就和的比较多,阿恬的小胳膊,本搅不动这坨泥。

    将不锈钢盆端了过去,加上最后的盐和菌菇,最后的合就给这位新来的客人了!

    “您可真是帮了大忙,一会儿一定要多吃一。”阿恬汗,去关蒸青团的锅。

    足足十六个青团锅,其中六个有黄,十个纯豆沙馅儿。

    阿恬拿新鲜的叶垫在盘里,将青团照不同馅儿料摆盘。

    “可以吃了!”

    气腾腾的青团上桌,经过蒸汽洗礼的艾草变成了绿,草的清香味儿,随着蒸汽盘旋在吧台上方,还夹杂着丝丝的香甜气息。

    阿恬给他们一人分了一个小碟一双筷,然后夹了一个红豆咸黄的给自己。

    到底能不能爆呢?

    带着这样的期待,阿恬,轻轻咬了一

    由于太,这一足够小,只在绿的面团和夹层的红豆馅儿上咬一个椭圆形的,微微里面橘黄黄来。

    带着黄颗粒的油沙从这个里逃逸来,阿恬睛都亮了,嘴贴上去忍不住了一

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