刷杯的声音惊动了兀自神伤的唐玙，他盯着阿恬的背影期期艾艾的问：“不卖玉蝉，那你还有什么货要手？”

    问完，他的等着对方给他的不安一个答案。

    “先吃饭吧，午餐吃馅儿饼，你没忌吧？”阿恬转，笑着问了一句。

    馅儿、馅儿饼是重吗？！

    唐玙还想再问，结果一被阿恬看穿：“你不吃，外面的江叔他们总得吃饭呀。”

    是啊，这里客量稀少到让唐玙忘了它的本质是一家饭馆，他可以晚吃，但不能打其他客的节奏。

    “没、没有。”于是唐玙的回了句。

    阿恬听了粲然一笑，心很好，这样她只馅儿饼就可以了，不然可能真的要忙不过来。

    先将馅儿饼的面和好，阿恬才从冷藏室里面拿从早晨开始解冻的后，分解成大小正好的块放到绞机里绞成馅儿。

    后是最适合馅儿的位，劲弹细腻，最主要的是，的分可以据烹饪者的心思好好把握。

    她选的是标准的三七分，三分七分瘦，而汪伯卖的瘦肌理中，隐约可见一些雪的纹理。

    这样的，也可以瘦分离，瘦切成薄片用来烤，成油渣什么的，也是很实用的位。

    馅儿还有些碎的颗粒的时候，阿恬了停止。她不太喜绞成泥的，更喜留一些松散却还保留着的形态的粒，这样的馅儿来，更加丰富，香味会更加的郁。

    将猪馅儿放一个不锈钢盆，阿恬又拿一大块上脑。

    今天她打算三馅儿，猪大葱、洋葱以及青菜鸭。

    这三馅儿都是非常方便料理的馅料，尤其是在机的帮助，阿恬除了和馅儿的时候麻烦一，没有其他特别麻烦的地方。

    好之后，酥香的饼无论从卖相还是味都不会差，是繁忙之中不可替代的味料理。

    绞馅儿的功夫，阿恬丢给唐玙十几个咸鸭：“帮忙剥了鸭壳可以吗？”

    反正坐着也是坐着，看不到实的唐玙正忐忑的抓心挠肝，现有了活，正好可以分散焦灼的力。

    又增加了一个帮手的阿恬愉快的拿着竹篮去后院割青菜和大葱去了。都是现成的材料，吃起来方便又快捷，心又舒了不少。

    青菜鸭馅儿是阿恬一时兴起的试品，如今没了韭菜，其他青菜的馅料也没什么特别想吃的，索就开始自己创新了。

    葱和菜都是阿恬手切的，不用抹得太细碎，牙齿轻合的时候，恰好能够受到的脆度，是青菜和洋葱正好的大小。

    当把所有馅料分类盛放好的时候，唐玙的咸鸭终于剥完了。

    只不过，和给他的数量，似乎少了一个。