既然要当厨，那就看看她手底的工夫，真真假假，一试便知。

    周老爷笑：“老章，既要比试，总得讨个彩。”

    “老周，你还真是，哎，成，这样，谁输了，谁就教对方徒弟一拿手好菜。”

    这话一，李苏和金师傅神一亮，皆跃跃试起来。

    章师傅瞧了李苏一，忍不住又看了周老爷。难不成老周没瞎说？刚才这闺女两放光，瞧着怪像一个人的。

    一好菜，除了手艺之外，材本亦是重中之重。

    说到这一品豆腐，当真是白细鲜。而这个鲜，靠的正是贝，海参，虾等材。

    金师傅与材打了几十年，不是他，材好与坏他一就能看来。为了不让李苏占他便宜，金师傅故意往后一退，礼貌：“李同志，女士优先。”

    李苏听后一笑，而后率先去了材架。

    章师傅好奇，跟在李苏后面看她选材。而后诧异得看向周老爷，没想到啊，这闺女还真有几把刷，挑的都是菜中上品。

    一旁的金师傅自然也看着了，他摸了摸鼻尖，竟有些不好意思起来。

    两人挑好了菜，接来靠的自然是厨师的能耐了。

    李苏事细致认真，且心无旁骛，此时她正拿刀将虾剁成泥。金师傅听着如此有节奏的声音，忍不住抬看了李苏两。

    章师傅无奈得摇了摇，而后将目光落在李苏上，此时此刻他承认自己刚才以貌取人了。光凭李苏这认真劲，劲，就不是一般人拥有的。

    “老周，我说你这徒弟怎么有些熟嘞。她这劲儿，跟你师妹像了个十成十。”

    说到这儿，章师傅心一叹，显然他知周老爷和师妹之间的故事。

    须臾，一品豆腐端到两位师傅前。金师傅用青菜摆盘，将一品豆腐围在中间，好似一朵，而豆腐表面则是喜鹊登梅图案，再一尝，豆腐，中间馅料鲜。但让章师傅评价，中规中矩，味好但不新。

    再看李苏的摆盘，与金师傅恨不得将整个盘都装一番不同，李苏的摆盘留有很多余白，看似简单的装却让人觉得前一亮。再尝味，其馅料鲜比金师傅的要多了几分自然，没有金师傅那般有冲击力，却是后韵十足，让人意犹未尽。

    章师傅放汤匙，没好气得锤了周老爷一把，气恼：“又让你得意了一把。”

    听了此话，金师傅顿时有些不服气，等吃了李苏的一品豆腐后，叹气：“师傅，我错了。”论厨艺，他不见得比李苏差。

    然而他缺少了对该有的真诚与态度。

    他用大料翻炒，鲜味自然郁。

    而李苏靠的则是材本的鲜味，有自然而然到渠成之。

    要成李苏这样，要的正是工细活，一儿不能急。

    而他就输在了“急”上。