然后将一条大鱼两面鱼顺着鱼骨片来。

    “慧慧，你拿刀刮泥吧，我先去和面。”

    孙慧慧摆手，那意思让他赶去。

    唐磊舀了三大瓢面，想了想又稍微加了玉米面。

    至于其他的颜，这次就算了。

    加盐，稍微搅拌一，凉和面，分多次加，面要和的稍微，三光状态就可以了，放到一边醒面。

    他拿过来一片鱼仔细查看，“这鱼也不知是什么品，鱼刺很少。”

    孙慧慧低闻了闻，“我也没吃过，不过闻起来不腥膻，相反还有甜味，我都想生吃两了。”

    唐磊就，“生鱼片古代叫鱼烩。不过还是不要了，谁知有没有寄生虫，咱们还是吃熟的。”

    孙慧慧还有些不死心，“那个潭是活，还很清澈，质不差的。”

    唐磊提醒，“想想现在的医疗条件，再说你信不着我啊，认为我熟的没有生的好吃？！”

    说完一脸委屈的看向孙慧慧，仿佛她是个负心人。

    孙慧慧捂，“听你的，吃熟的。”

    求别演，辣睛。

    唐磊颇有些洋洋得意，他这是招是“以柔克刚”，e……效果不错，记在小本本上。

    继续活，切鱼片溜鱼片。

    没有酸菜，要不然他更想酸菜鱼。

    酸菜鱼一也不多余，特好吃！

    很快大半盆的鱼片片好。

    想了想，他又抓来两大把开剁，剁成末，剩的让慧慧收空间。“慧慧，再给我一把韭菜、芹菜和猪。”

    孙慧慧问，“要多少猪？”

    那个八斤猪已经割来放盆里了。

    唐磊想了想面团的大小，估算，“三斤吧，二八瘦的。”

    孙慧慧，“我挑挑。”

    说是挑，其实不到一分钟就将拿了来，就是这么利索。

    唐磊接过和菜，开始摘韭菜、芹菜。

    不得不夸一句，农民就是淳朴，菜都很，基本没黄叶，应该都是挑选过的。

    他直接菜刀切一韭菜，到芹菜就直接掐叶，再用冲洗一就理好了。

    直接切末，分别盛在两个盆里。

    再将剁成末。

    不过唐磊没着急调饺馅，因为韭菜很容易，所以临包的时候再调也来得及。