“慧慧,空间里有现成的蒜末吧,我记得上次剥了好多,没用完。”唐磊问。
孙慧慧直接拿一个大海碗,里面满满一
。
唐磊开始切蒜末,然后又切了一大碗葱末、青红辣椒圈和姜末。
拍拍手,万事俱备,可以了!
海鲜馅烤饼
唐磊搓搓手,“慧慧,我要码碗了。”
孙慧慧无声的往旁边让让,不影响他作。
唐磊大手一挥,“慧慧,这么多菜,你有那些个组合非常想吃的么?”
孙慧慧觉很有意思,“随意搭
?”
唐磊笃定,“随意搭
。”
这好像就是蒸碗的魅力所在,有什么蒸什么,没有那么多应该不应该,主打的就是随心所。
孙慧慧指了指块和蘑菇,“现在咱们吃的都是小
‘炖’蘑菇,这次咱们尝一尝蒸的味
。”
唐磊拿起大海碗,在底铺了一
姜末、蒜末,然后抓两把几块,再抓一把蘑菇,
再放一些葱姜蒜末和辣椒圈。
这就完成了。
“这就可以了?”孙慧慧没想到如此简单,仿佛有手就行。
“嗯,腌制过了,有咸淡。”唐磊开始码第二碗。
他抓了把菜铺在碗底,铺上几个
片,再铺一层
菜,再铺一层
片,最后加蒜末、姜末和辣椒圈。
第三碗,两个块,一把海带节,三个蘑菇,一把壳
,稍微撒了
盐,其他的什么也没放。
“这碗怎么说的?”孙慧慧不解。
唐磊解释,“这只是我的一个小尝试,不是蘑菇、壳
还是海带结,都是提鲜的东西,只放一
盐是因为
太少了,不放辣椒就是想看看这一碗蒸
来是不是特别鲜
。”
孙慧慧连连,“我觉得可以尝试。”
之后的第四碗更是极端,一大把海带节加各壳
,再撒
盐
。
“慧慧,碗不够了。”
大海碗、汤碗、大碗都用上了,就差用盆了。
孙慧慧摊手,那意思她也没办法。
就是现买也来不及啊。
唐磊却想到了,“慧慧,那几个汤盅。”
孙慧慧都不记得了,经过这一提醒才想起来,给掏了来。
唐磊开心接过,继续码。
全码完,材料还有剩,不过没关系,可以蒸第二锅嘛。
而且算上灶台这不动大锅,家里仍然有两
大锅,每个大锅都可以双层,一
就能蒸很多。
不过在蒸的时候也要行一
分类。
比较容易熟的,比如海鲜类的,蒸上十五分钟就可以了。
可是有的,最少得半个小时。
他们就得分开。
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