不过佑佑不会说话,但你问“哪个是黄”,他小指
会指的,非常准确。
还有大小一些概念,他都是懂的。
甚至他还懂钱,知大黑十更值钱。
“砸完了,换你了。”孙慧慧正屋和唐磊换岗来了。
唐磊和儿代了两句才去了厨房。
快速的挑拣起来。
很快就挑好了。
他又给投洗几遍,去掉沙去掉细碎的壳。
然后开始理其他
材,海带也得洗洗,然后打结,
豆
也是如此。
还有土豆要剥切片,地瓜片也要同样
作。
一会和慧慧再要一些鱼、猪
、萝卜丝豆腐
,还有鱼片膏。
对了,还要加一些。
不用再切,完全可以用昨天腌制的烤。
就是可能加了火锅底料会咸。
所以接来要多加一些蔬菜。
大菜肯定要放,还有大白菜也得有,其他的青菜也来几样。
还有什么呢?
好像菌类还没有,唐磊赶用温
泡发了一些木耳和香菇。
其他的蘑菇好像有些不合适。
要等木耳、香菇,唐磊准备再别的。
和慧慧要了不少羊
,然后稍微收拾一
,用
净纱布给裹成圆桶,冻到外边大缸里。
这样就可以切薄薄的羊卷、
卷了,在家吃火锅了就没问题了。
唐磊又检查了面包的发面
况,因为放的是灶台上面很温
,已经发的差不多了。
他洗了手,拿烤盘刷油,然后将发好面的面团放到俩烤盘里,抻开面团平铺到烤盘上,抻开的时候尽量不要
破气泡。
仍然还剩了不少面,他的比较多,只能喊慧慧先收了,不能发大劲了。
然后炸一些大蒜油,将蒜油倒在面上,用手指戳并排孔,这样油再次浸面中。
再将炸香的大蒜片中或者面里。
唐磊又放了几片西红柿片,才再次放到了灶台上,让面二次发酵,他去了烤炉,让温度先上来,就跟后世烤箱要提前预
是一个意思,这样面团才不会回缩。
唐磊着灶台,往锅里添
开烧。
上就要开了,他去跑正屋去了,又得麻烦慧慧了。
要将发酵好的铺满整个烤盘的面团收空间,然后快速送
烤炉。
这个唐磊自己可不来。
佑佑倒是兴奋的,一会爹陪玩一会娘陪玩能不
兴。
孙慧慧回来的时候说,“烤盘放
去了,
特别的,会好吃么?”
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