由于实在太好吃了,萧然禁不住埋多吃了几
。
等他端碗大喝汤的时候,他才发现蔡
一直看着自己,好像还有
局促不安。
萧然略一思索,便明白了过来,恐怕蔡还在担心她
的这碗小面合不合自己的胃
。
想到这里,萧然立刻便伸了大拇指,笑着称赞
:
“蔡,你这小面太好吃了,你是不是专门学过啊?”
听到萧然的话后,蔡明玉整个人明显放松了来,她也笑了。
“哪有,我都是瞎的,只不过因为我是重庆人,从小吃得多
得也多,我还怕不合你的
味呢。”
“蔡你谦虚了,你这跟我去重庆时吃过的招牌大店味
都差不多。就比如这小面的灵魂油泼辣
佐料,没几年功夫可真
不来。”
萧然继续夸赞,他此时也提起了一些兴趣。
前世他一直孑然一,一人常年在外居住,虽有些孤单,却也练就了一
好厨艺。
既然素素吃这个小面,那如果自己能学会蔡
的手艺,以后在家里就可以让素素吃到了。
足不,应有尽有!
想到这里,他便好奇地向蔡问
:“对了,蔡
,你这些佐料都是怎么调的呀,这么好吃。”
“你要喜的话,一会儿给你打包带
。”
蔡明玉笑着回,显然也开心了起来,毕竟厨艺得到认可很值得开心。
“这个佐料是由盐、酱油、味、油辣
海椒、
椒面、姜蒜
、猪油、葱
、芽菜、芝麻酱、
生碎等等组成的。
每样佐料的比例和用量也稍微有讲究,你要真
兴趣,改天你有空了我可以教你。”
“哈哈,那我就恭敬不如从命了,多谢蔡啦,有空我一定来向你学习
小面和佐料。”
萧然哈哈笑,他这也算是有正当理由可以再过来了吧。
“对了,蔡,你还会
哪些浇
呀?”萧然又吃了一
面,接着问
。
也许是好不容易遇到了一个懂行的,蔡明玉今天的兴致也格外的。
“我也不会太多,除了碗杂,还会一
杂、
、
、排骨和酸菜
丝。”
“那面条呢。”
“除了细面,韭叶和宽面也会一。”
“那蔡你真太厉害了,跟那些饭店大厨相比也不遑多让了。”萧然惊叹
。
他实在没想到,小小的巷里竟然藏着这么一家正宗的重庆小面。
店里还有一位这么厉害的全能厨娘。
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