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    别说，她现在手艺虽说只能算中等，可她掌握的一堆菜谱，这本地的人可真不会。

    掌勺的厨是不会让她们学手艺的。而且不同人家家里也有自己的菜谱，轻易不传给外人。她能有机会看，就恨不得立背来。

    生病

    之前的就是用烟熏制作的，没什么盐味，吃起来发苦，也就徐力吃的香。

    盐、糖，加加八角、桂、陈、香叶、辣椒、茴香倒去。家里没有料酒，就随便倒了黄酒去。

    就拿红焖羊来说，当的法是用大葱炖萝卜汤吃。

    黄酒沿着铁锅边缘“滋啦”的冒了白气。这时候她忙说：“萝卜！”

    厨娘没过这大菜的时候，就是谷芽上场。

    厨娘在旁边着盘，睛却盯着谷芽的动作。要知她以前从没在灶台上过什么菜肴。到徐家以后，也只会基础的几样饭。不是因为她不会，而是压就没见过这阵仗。

    谷芽的东西味都还可以。而且前世她生活的环境，就算自己没吃过的东西，小红薯上都能看到人家怎么，怎么吃。

    谁家菜又是放香料七八样，又是盐又是糖又是酒的！

    加，谷芽把盖盖上，额都沁了一层汗。

    商量完就到晚饭时间，今天吃的是羊煲。秋天气转凉，沈家送来了些羊，都是新鲜杀的。冬天的羊慢慢膘了，用来炖萝卜就香的很。

柴火煮盐，那都是比较土的笨办法，但好是家里也不用往外面去买盐了。

    每当这时候，她就觉得系统要是再来科技的东西就好了，比如可以的机。她大概记得样式。但是城里也没有铁匠铺听说过这玩意。

    只见李久从外面匆匆来，他一手端着砧板，用刀把切块的萝卜都划拉锅里。

    谷芽把羊倒去，了隔婶的豆酱，加了些酱油上。

    徐家没有不许人吃饭，让她们在旁边伺候吃饭说法。上菜了就分成两桌，丫鬟仆役一桌，谷芽他们一桌。菜也差不多，葛念芙还经常买心给她们吃呢。

    羊表的白还弹了弹，很快就附上一层糖霜一样的颜。旁边厨娘在剁小料。这菜的是红焖。谷芽特地去药材铺也了党参过来。

    晚上一铁盆的焖羊端上来，厨另起一桌的紫苑几个也吃的香。

    她拿起一把铁刀将羊剁成块，起锅烧，把羊焯去血。锅里重新起锅烧油，从后院来的几葱姜蒜一丢去。伴随着爆油和滋滋滋的声音，厨房窗外都飘一香气。

    谷芽可不像腊也这样难吃。她拒绝了李久的帮忙，找了隔街屠定了个月要三猪。