一箩筐的田螺要用七八个辣椒，还要用姜蒜，切成细碎的沫沫。铁锅烧，放油后，所有的葱姜蒜都放去油爆，一时间，铁锅之中暴起一独特的味。

    伙夫从来没用过这么多油，虽然仅仅足够糊满铁锅的一层，但这也是油啊！

    军中吃饭都是大锅炖菜，趴趴的，熟了能吃就行了，哪里还这么讲究，用油爆了葱姜蒜；不过这方似乎真有独到之，爆炒过的味格外霸，让没吃饭的伙夫忍不住凑上前闻了又闻。

    “这是什么？老远就闻到这味儿了!”

    有同伴伙夫送了饭回来，当即卸车围在大锅边。

    ≈ot;油！？你居然用了油，将军今天吃什么好吃的？≈ot;

    “旁边还有田螺，不会吧……这东西在我老家那儿，也就鸭会吃。”

    正在掌勺的伙夫笑了笑：“你这话仔细着我告诉大人。”

    “还真是大人要吃这个？”同伴打了个哆嗦，给了他一拐，但等他们看到掌勺的伙夫把一大碟青红丝倒锅里，他们蓦然瞪大了睛：“居然还有辣椒，这玩意儿大人居然还敢吃！？我上回吃完可是拉了好几天的血……”

    所以哪怕这些青青红红的辣椒已经从锥形的桶状变成了圈圈青红丝，伙夫们还是锐的识别了它的真。

    这劲儿太霸了，他们受不了。

    甚至有些打理田地的士兵，想着把那一大片的辣椒秧偷偷挖掉算了。

    伙夫迅速翻炒了切成细丝状的辣椒，随后把已经焯完的田螺一脑地倒这个大锅里，再往后便是机械式的翻炒过程，原本外表光的田螺迅速沾染上了一层油，在火的大锅里上翻。

    有神奇的味不断发酵。

    “不对劲……”

    “这味……居然有香！”

    “等等！你居然放酒！！”

    伙夫又放了盐，还特意取了一坛他们去年酿的酒，去年收成不好，没酿多少酒。但今年收成很不错，温度也适宜，这段日正是酿酒的时候。所以这样的酒已经酿了很多坛，要不然伙夫们才舍不得。