翌日，禤文乐起床时周铭已经门了。

    他赶忙起床到前院帮忙。

    刚好村里大禾叔把猪送来，周母已经整理地方，一张桌上铺着稻草，他和周母帮忙扛到桌上放。

    大禾叔：“周广家的，猪送到了，我就先走了啊。”钱周父已经给过了，大广家想来确实赚到了，一买半边猪。

    “好咧。”周母说着，送他门然后把门关好。

    大禾叔把猪用车拉过来，想来村里人都知了，虽不怕人议论但还是低调些好。

    厨房里禤文乐对着猪发呆，虽然周母昨天说了买了半个猪，但真正看到还是震惊的，这么多都用来腊。

    禤文乐之前在家里也会帮忙腊，但是家里人手多，的也不多，所以他最多就是在旁边搭把手，递个东西什么的。

    真让他理这么多一还真不知怎么手。

    看到周母和周新苗来，问：“娘，我们要怎么。”

    “好多啊。”周新苗站在桌旁说。

    “今年的多，乐哥儿我们不急慢慢来，得先把猪切成大宽条，苗儿你去拿两把刀来。”

    “我这就去拿。”周新苗说着去拿了两把刀过来。

    禤文乐接过问:“娘，我们要完所有的吗？”

    “前留来今天晚上炖来吃，剩的都完。”周母回。

    “好。”禤文乐说着上手切猪，猪送来时已经大致切割好，只要把大块的切成宽条就行。

    切好的猪洗净，抹上陈酒去腥膻，之后把已经炒制好的椒盐均匀的抹上，椒盐是椒和盐一起慢火炒制，待火候差不多之后将椒碾成末就行了。

    禤文乐和周母拿小板凳坐在木盆旁边，仔细的给猪涂抹上椒盐。

    抹好之后放在旁边的坛里，等一层铺满，周新苗洒上葱姜末和椒盐，就这样一层层的铺好，最后在再撒一层椒盐密封腌制。