裴莺没想到他听她不喜羝
,竟想给她找些鱼儿。
裴莺摇说:“谈何委屈,有荤有素,足矣。”
此时北方的主粮以粟米为主,当然,也有人吃麦。但麦
真正成为北方人的主
,还是在唐代时。
行军多吃糗饭,霍霆山这里也不例外,只不过比起普通士兵,主帐里的副要好上许多,除了小米饭团以外,还有胹羊和野菜汤。
裴莺本来想说不是,但见霍霆山又那
“骗我的人坟
草都三尺
了”的神
,她话到嘴边改了
:“有些吃不惯它的膻味。”
所谓天太牢,
羊豕三牲俱全,诸侯
,卿
羊,大夫
豕,士
鱼炙,庶人
菜。1
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不言寝不语,在霍霆山这里是不存在的。见裴莺用了一箸胹羊后,他慢悠悠
:“行军这些日
暂且委屈夫人了,待到了广平郡,我再给夫人寻些珍馐
馔。”
后世炖羊时,常会使用小茴香和白芷等调料辅助去除羊
的膻味。小茴香是南北朝才传
来的,如今还没影呢,白芷现在倒是有,但还没人发觉白芷有去除羊
膻味的功效。
归到底,还是时代的缘故。
许多人尚且吃不饱,有吃就不错了,哪顾得上其他,更别说膻味于许多人并非不能接受。
她不由想起方才在火军里看到的
形,掌勺的卫兵心痛又不舍,每次粮
锅都好似切他
般难受,还对旁边的新兵耳提面命,叮嘱一定要
着粮
。
鱼的气味比羝的要小许多,如今他们依
行军,鱼倒也易得。
这些天的餐让裴莺意识到,她如今
的时代很像东汉,只不过朝代是历史上不曾
现的大楚皇朝。
豕,也就是猪,在一众里几乎排到尾
去了。这与猪的
谱分不开,猪是杂
动
,既能吃荤也能吃素,还能吃粑粑。
霍霆山却注意到她只夹了两箸胹羊,就没往胹羊那筷了,遂问:“夫人不喜羝
?”
霍霆山将裴莺的神收于
底,施施然问:“夫人方才那般说,可是有什么破解之法?”
霍霆山早已放了双箸,仔细听完后
:“夫人,若是喂养豕的
,行军比不上平日,条件简陋些,地上铺着麻布,四周挂着防雨的油幕,两张案几摆得很近,其上已摆好了夕。
吃前二者养不起,吃最后一养
来臭气熏天,贵族们不屑于吃。因此在宋以前,一直是羊
占主导地位。
裴莺抿了抿,到底还是说:“将军,一
羊约重二钧,若是放养,待到
栏至少得八个月。您可曾想过畜养另一
牲畜,比如说豕。豕能
至十钧,虽
栏耗费时间和羊相近,但其繁
速度远胜于羊。”
裴莺微微摇:“算不得破解之法,只是一
小建议。将军不妨命百姓大量
植麦
,以此代替粟米,麦在旱地里也能活,生
周期短。若播
时间得宜,四十日便可成熟,且麦的产量
,比之粟米更能裹腹。”
裴莺稍愣,随即想起在在古代里也分三六九等。
霍霆山想了想:“改日我让火军给夫人
些鱼羹。”
胹羊装了满满数锅,看似很多,但架不住军中人多,每个人分得的其实也就几罢了。
霍霆山认真听完了,却是:“夫人,豕
比羝
更难以
咽,且夫人
中的‘豕能
至十钧’,我未曾见过。羊
草即可,豕却不行,如今一些百姓人尚且
不果腹,如何能有余粮饲养豕?”
裴莺来后才发现,主帐中只有霍霆山,男人已
座,见她
来以掌指旁侧:“夫人,请。”
裴莺摘帷帽,慢步过去。
那新兵被拍了脑袋也不敢生气,一边捂着
一边小声解释说想让军中的弟兄们都吃饱
。