这天锅是烟囱状的铁桶,宽上窄,像是圆锥被削掉了上面的尖角。
用麻布将上方锅扎一圈,防止漏气后,裴莺颔首:“这回是真的好了。”
以草杆作引,火很快就生起来了。
这时铁桶闯视野,一
少年音问:“是直接盖上面吗?”
一暗藏锋芒的目光直
过来,霍知章不敢耽搁,“妹妹安好。”
“酒了!”
“夫人,这天锅如何用?”霍霆山问。
扣好“烟囱”后,裴莺让霍知章在其架好斜状的凹槽,最后将另一
锅正放在“烟囱”的
嵌
其中。
“陈校尉,麻烦生火。”裴莺见酒倒完了。
玩儿。
方的灶台不断加
,酒
被加沸成蒸气一路往上,待
及
正放的那
铁锅,重新在锅底汇聚成
。
他们如今所的是庖房的院
,天锅搬
庖房里,裴莺要的半成品酒
也搬过来了。
裴莺:“囡囡,帮我把麻布拿过来。”
灶台底的火在烧,片刻以后:
不用霍霆山示意,得了裴莺的话后,陈渊利落揭开酒坛的盖。
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这大铁锅是后来加制的,有普通小锅的四倍大,用于宴客时烧制菜肴。
“哗啦啦。”声如
。
陈渊拿了打火石。
裴莺:“蒸馏酒,你也可以理解为煮酒。蒸馏过的酒更醇香,到时候你……”
但又控制不住盯着酒
看,对于这等没见过的新事
,孟灵儿和霍知章都新奇得很。
孟灵儿不解:“我为何不能饮酒?”
霍知章站在旁边,听着裴莺温声和女儿说话,不由看一,再看一
。
霍霆山看着霍知章,又看裴莺,转了转手中的扳指。
“娘亲,这里酒了!”
这忽然冒个妹妹,叫他如何是好……
这酒坛一人可环抱,陈渊直接将之抱起,然后倾斜倒敞开的锅
中。
“娘亲,这是在什么?”孟灵儿小声问。
对上霍知章微圆的,裴莺稍顿,而后
:“对,麻烦知章。”
酒坛搬来后,院隐隐弥漫着酒香,如今盖
一揭开,霎时酒香四溢。
“不麻烦,不麻烦。”霍知章忙说。
负重过多后,滴落于
方斜架起来的托盘上,然后再自动沿着倾斜的小桥梁透过小孔穿到“烟囱”之外去。
裴莺后面改了:“囡囡不能喝酒,到时候闻一闻得了,或者看我喝。”
待霍知章将加满,孟灵儿好奇
:“娘亲,这样就可以了吗?”
待三坛酒倒完,一锅满了。
“这里要加满。”裴莺指了指
的锅:“且这
锅上的
要保持凉的,如此效率才会
。”
“陈校尉,麻烦把那个烟囱状的铁桶端过来。”裴莺收了铲。
一坛又一坛,一字排开,足足有六坛之多。
两声音几乎叠在一起。而话落,两人都有一瞬的尴尬。
裴莺让烧大火,先煮了一酒糟,待其冒
白泡,便拿了铲
在锅中倒腾一周,省得有粘底的。
的
蒸气上腾遇到冷的锅底,有利于快速凝聚成
滴。
她这辈角
倒是
得快。
“将军待会儿就知晓了,现在得先把酒连带着酒糟一同倒
大锅里。”裴莺指了指。
“噢噢。”
当初裴莺给图纸的时候,是特地量了大锅的尺寸,因此“烟囱”方刚好可以和大锅嵌合。
“因为你年纪小。”裴莺认真:“蒸馏
来的酒非常烈,有时候几
就能醉倒一个人。”
如此,一个天锅就正式组装好了。
两个小的打完招呼后,都退到一旁,各自尴尬。
裴莺看着他手里的打火石,若有所思。
一坛酒倒完,这锅只满了三分之一不到,陈渊又拿了另外两坛。
妇人指着的锅,却不是天锅,而是庖房中架在灶台上的铁锅。