魏紫指了指锅里的元宵:“那剩的,可就辛苦王师傅了。”
“老王,你倒给我剩两颗啊!”
与此同时,魏紫开始取了大骨汤、
汤以及各式调料,准备汤底。
当即有厨师提疑问:“元宵还能
咸的?”
“我们去厨房现吧。”
“也没什么,卖卖元宵,打打折扣。”
厨师们一听魏紫要菜,纷纷围了过来。
“鲜而不腻,好吃!”风澹宁举起大拇指,忍不住又吃了一。
“魏小让我吃的啊……”
风澹宁回:“就芝麻、豆沙、白糖这几
——”他陡然反应过来:“你的意思是,元宵
其他
味的?”
魏紫取了鲜笋、虾、鲜等
材,各自
理后,说
:“咸味元宵,我以猪
打底,
两款:鲜笋
沫,鲜
虾仁。鲜笋和
沫都切丁,虾
则保留整只。”
魏紫又问:“元宵什么味?”
“就是,吃独啊你!”
魏紫笑:“可不可以,等
来尝一尝便知分晓。王师傅,我调馅,元宵的成品就劳烦您了。”
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分成一小碗一小碗后,厨师们纷纷尝了,风澹宁也迫不及待地吃了一颗。
毕竟,以一个“合家”自助餐的创意,不仅让酒楼扭亏为盈,还日日客似云来,他们着实佩服这位小姑娘,都想着能跟她多学一些,以后即便不在“一品鲜”
了,也能凭手艺谋个好
路。
“后日便是元宵了,不知酒楼有什么新菜,或有什么活动推?”
她手脚麻利,很快就理好了馅料,方才的王师傅便拿了筛
来“
”元宵。
“那老王我就不客气了!”王师傅滋滋地把剩
的元宵都捞
自己碗里。
谢现代商家的奇思妙想,魏紫吃过各
奇奇怪怪的元宵——包括麻辣串串香、鸭血粉丝
味的,那
觉,嗯,怎么说呢,就跟风澹宁以前
的创意菜一样,一言难尽吧……
“诸位师傅尝尝味。”
那位厨师赶:“魏小
客气了!”
魏紫:“嗯,许多人并不习惯吃甜
,倒可以试试其他
味的元宵。”
魏紫又:“元宵除了煮,油炸也别有一番风味。等
再劳烦王师傅
一些豆沙、芝麻馅的元宵,
着油炸方
,再试试味
!”
魏紫看了遍厨房里的材,说
:“先
两
咸味元宵吧。”
王师傅也笑:“我不
吃甜
,往常吃元宵也就吃个一两颗应个景,如今这咸元宵,我能吃一大碗!”
等元宵“”得白白胖胖后,王师傅依言
了元宵,煮熟后放
魏紫
好的汤底里。