山煤矿。现在这几个县个个产煤，但资源丰富的地区，却位于他们界的地方，本没有开发。特别是离着方城山比较远，合新矿冶铁成本了些。

    法炼铜

    后衙里，杜中宵抱着儿，手中拿着一小木，教他皂泡。面前一个瓷盆，里面装了满满的蓝，了几块铁片。旁边韩月娘捧了几块制不久的饴糖，轻轻着，凉了便递一块给儿。

    千百年来，糖都是奢侈品，本小利大。京西路还是太过于靠北，无法植甘蔗榨糖，杜中宵又不想放过这条赚钱路，便把主意打到了饴糖上。

    饴糖就是麦芽糖中的一，历史悠久，市面上有卖的，一文钱买一小块，用来哄小孩。这糖价格并不便宜，大人很少买了吃，并不普遍。而且此时工艺不，要么太粘，要么太，也就靠着甜味引小孩。至于后世旅游景几乎可见的糖人，杜中宵还没有见过。

    这样的饴糖商品自然不会太好，杜中宵依据前世的记忆，行了改。选此地的芝麻，在锅里炒得熟了，碾成粉，与化了的糖浆搅拌均匀。凉了之后，用刀切成块，便就成了简易的酥糖。这样来的糖又甜又香，比市面上卖的饴糖致多了。最要的，如此加工之后，行分割，可以久保存，方便途运输，便于行大批量的商业生产。

    最近这些日，杜中宵让十三郎带了几个人，不断试制，终于慢慢成熟。用黑白芝麻，分别制成黑白两酥糖，一小块一小块，用竹纸包好，已经有了后世糖果的形。

    试制的这些日，杜中宵的儿大块朵饴，对这香甜可的酥糖怎么也吃不够。这糖又不像饴糖那么粘牙，一一块，甚是方便。

    孩吃糖对牙齿不好，不过这个时候没这个概念，杜中宵说了几次，韩月娘不信，儿一要便就给他，杜中宵也没有办法可想。只好等什么时候孩什么时候牙痛了，再给他立规矩。

    见儿还吃个不休，杜中宵对韩月娘：“糖吃得多了，牙会被虫蛀，早晚要吃苦。一天吃一两块解解馋就好了，不能吃个不停。而且这糖里拌的芝麻，油太大，吃得多了不吃饭不说，还闹肚。”

    这几日儿糖吃得多，不怎么吃饭倒是真的，韩月娘才把剩的糖收了起来。

    正在这时，崔主簿从前来，拱手：“官人，新任主事苏颂已到衙门，候在外面。”

    杜中宵看看了天，：“今日不办公事了，晚上后衙摆个宴席，为他接风。”

    说完，把儿递难韩月娘，理崔主簿一起到了前衙。

    苏颂从永城离任后，先到杭州看了父亲，再沿江逆而上，走汉，唐白河，一路坐船到了这里。行数千里，行匆匆。

    杜中宵来，双方见礼。杜中宵：“容远来辛苦，且到后衙安歇。”

    两人到了后衙，韩月娘已经抱着孩回了住，只留了那个瓷盆在那里。

    杜中宵：“那边给你安排了住，我带你过去。对了，怎么容的家眷没有来？”